龍廷粵菜廳

燒鵝皮脆肉嫩但脂肪偏多；口水雞嫩滑且辣味夠勁；小炒王味道中規中矩；香檳骨醬汁不習慣；蠔仔烙粉漿厚且蠔仔偏細；咕嚕肉菠蘿甜但炸漿厚且汁味不夠酸甜；涼瓜牛肉火候好，水準中上；紅燒豆腐味道普通。

小菜味道一般。結帳時發生爭議，店員堅持將$198的龍蝦伊面結帳為$398，且不負責任，拒絕承認錯誤。

福建炒飯份量正常，蟹肉爽口，味道好；燒肉瀨粉燒肉脆卜卜；鴨腳仔與菜苗餃表現正常。腸粉太爛；小籠包皮薄但漏汁；椰汁糕太鬆散夾唔起；芋頭煲好腍好吃。

海鮮加工費按重量收費，上菜速度快。加工菜味道入味且鮮味十足，但西蘭花炒魚肉較鹹且蠔油味重。單點菜品水準有待加強。

可加工海鮮。芝士龍蝦伊麵芝士味香濃；豉椒蟶子味道適中且熟度啱啱好。送的紫米露對愛甜食者而言啱啱好。

海鮮宴：澳洲龍蝦伊麵肉質彈牙；避風塘炒蟹肉多且香辣；燒鵝味道不錯但肉質較柴且皮不夠脆；黑椒牛柳炒西芹鮮嫩；金銀蛋浸莧菜味道咸香但菜太老；中山蠔不及美國桶蠔鮮味。

在楊屋道街市買海鮮來加工，加工費合理且海鮮品質不變。點了馬拉盞通菜煲、西芹牛柳粒、菠蘿咕嚕肉及半隻燒鵝，味道不錯，燒鵝皮脆肉嫩，份量足。菜式價格經濟實惠。

在荃灣龍廷粵菜廳慶祝生日。菜式包括南非鮑魚、花膠、蒸扇貝、聖子、西蘭花炒帶子、酥炸牛柳配南瓜、白灼大蝦、薑蔥爆筒蠔、片皮鴨、白切咸雞、紅棗糕及壽包，食材新鮮。

酒樓提供海鮮加工服務，鄰近街市。顧客買了蟶子、琵琶蝦、星斑、蟹、鮑魚及扇貝等海鮮。

出菜速度慢，18:30到海鮮卻等到20:00未出。侍應對客人反映遲到仍排隊的問題沒有回應。

黑椒醬皇金錢肚夠味，芋頭條稍硬；鮮蝦菜苗餃大隻且多菜；點心拼盤中薑汁糕夠薑味，西焗叉燒酥香酥可口。

荃灣龍廷粵菜廳，空間闊落適合聚餐。中午點心及套餐優惠多，上菜快且食物熱辣，味道不錯，性價比高。

帶花竹蝦及魚到酒家煮，清蒸魚、鼓油皇蝦、滷水豬手及什菜煲味道不錯。但鼓油皇蝦出現大細不一及蝦背橫𠝹的情況，質素不一。

下午茶價錢抵食。炸物類（如咸水角、雲吞、腐皮卷）好食。炒麵口味淡且金菇少；蒸點（蝦餃、蓮蓉包、牛肉腸）水準欠缺；廁所衛生環境較差。

星期日用餐。侍應服務態度欠佳，叫了蒸魚至20:30都未上菜，部長亦不理會客人。

每逢假日會陪媽媽到楊屋道街市的酒樓飲茶。星期六日門庭若市，坐滿人。

杏汁菜膽豬肺湯清淡好味；燒鵝皮香肉嫩且肉汁香濃；蒜蓉豆苗份量足且有鑊氣；生炒糯米飯臘腸份量大且落足料。

在楊屋道街市買海鮮加工。辣酒煮花螺入味；豉油王大蝦新鮮；龍蝦伊面肉多；果皮蒸鮑魚肉厚且火候好；蒜蓉象拔蚌大隻爽口；燒鵝入味肥瘦均勻。加工費不超過$1000。

龍廷粵菜廳表現令人失望。生炒排骨賣相混亂、不夠熱辣且汁少無味；杏汁豬肺湯色澤怪異且無味道；潮式煎蠔餅餡小多粉；魚雲煲變魚肉煲，魚肉暗色且入口苦澀。

在楊屋道街市買海鮮到龍廷加工，食物質素不錯且價錢合理。薑葱炒蟹香且乾身，斑也有蒸得啱好，蟶子略欠辣味。炸子雞、小炒王、香炒骨及帶子蒸豆腐份量多且好味。