Dough Bros Pizza & Doughnuts (明新大廈)

Dough Bros的披薩使用手工麵團，外皮微焦有韌性，配料新鮮，番茄醬酸甜平衡，芝士濃郁。薄餅厚度適中，口感酥脆兼具軟嫩。

Pizza使用酸種麵粉，口感有嚼勁且口味多樣。冬甩即叫即炸，外皮香脆。不過冬甩份量偏油且餡料較少。

Dough Bros的手工酸種薄餅麵糰煙韌，餅底及邊位奇脆，富有麵包香。新推出的「MEAL FOR ONE」單人套餐有9吋件裝及7吋迷你烤盤選擇，亦可額外加錢加購爆漿冬甩或其他小食。

Dough Bros推出單人餐，包括薄餅、冬甩及汽水。燒烤醬雞肉薄餅味道甜甜地；至尊意大利辣肉腸薄餅口感豐富且惹味。香脆雞翼多汁微辣，冬甩外脆內軟。

節日新品：Festive Feast配料豐富，餅底有咬口；Santa's Sausages煙肉香腸皮脆肉爽；Baileys Milk Chocolate Doughnut內餡流心順滑帶酒香。食物即叫即整，味道不錯。

試了DOUGH BROS聖誕期間限定菜式。The Festive Feast Pizza包含番茄、Mozzarella、Brie、火雞火腿、培根卷香腸、小紅莓醬及烤迷迭香，味道豐富。Baileys Milk Chocolate Doughnut有Baileys酒味且口感滑。

主打手工酸種薄餅及爆餡冬甩。Pizza口味多款，如Pepperoni Supreme餅底煙韌外脆內軟；Parma 2.0芝士味濃且配rocket及香草蒜蓉醬。冬甩有Nutella、Oreo Chocolate、吉士醬及lemon口味。

櫃檯員工缺乏收銀經驗，即使已在網上付款，仍要求顧客在雨中走開去取現金支付。

Dough Bros的Pizza使用酸種麵團製作，餅底鬆軟香脆。推薦The Meat Lover's口味，配料豐富且有拉絲效果。Sharing set性價比高。

酸種薄餅使用有機歐洲麵粉手工製作，口感煙韌外脆內軟。推薦The Truffle黑松露薄餅，味道濃郁；BBQ Chicken薄餅味道惹味。亦有六款口味的炸冬甩。

榛子可可醬冬甩，即叫即做，外層鋪滿砂糖脆口，內裡朱古力醬流心且不膩。

酸種Pizza外賣，即叫即焗。The Works有蕃茄、水牛芝士、辣肉腸、豬肉丸及墨西哥醃辣椒，味道惹味且批邊有咬口。The BBQ Chicken則用BBQ醬、雞肉、洋蔥及香菜。

The Parma披底脆，配料包括番茄、mozzarella、香草烤蘑菇、蒜茸、Parma ham、火箭菜及Parmesan。份量大，可兩個人分享。

主打酸種麵團批底的Pizza店，不設堂食只設外賣。The Works Pizza用有機歐洲麵粉，批底煙韌，料足且好味。

Dough Bros手工酸種pizza即叫即製，等候約15分鐘。The Pepperoni Supreme辣肉腸味道好；The Chicken & Bacon Melt雞肉及煙肉份量多且有芝士拉絲，建議蘸黑松露醬食用。

外賣Pizza很好吃。蕃茄醬Pizza很好吃，煙燻香腸味道佳；BBQ醬汁少甜，能平衡蕃茄醬的酸味。現在批邊的松露醬是免費的。Nutella甜甜圈很好吃，還有萬聖節限定綠茶味。

Sourdough pizza餅底煙韌，有BBQ Chicken及Pepperoni口味。流心冬甩口味多，包括士多啤梨、吉士、榛子、咖啡、杏仁、檸檬及焦糖，餡料充足。

Pizza的麵糰和醬汁非常好，推薦“The work”，服務高效。

Dough Bros Tai Hang的甜甜圈非常美味，口味選擇多。