敏華冰廳 (壹嘉)

敏華的豬潤米很薑，厚切豬潤。

滑蛋叉燒粒湯米滑蛋香滑，湯底鮮甜。沙爹牛肉湯意粉沙爹汁香濃，牛肉入味。蛋撻與菠蘿包出品穩定，性價比高。

在灣仔敏華食晚餐，點了香煎雞扒咖哩汁飯及熱檸檬茶。雞扒大塊且肉質不老，咖哩汁及檸檬茶味道屬普通茶餐廳水平。環境設有卡位，不擁擠。

重訪敏華冰廳，點了潮式沙茶牛肉通粉配腸仔炒太陽蛋多士及凍檸檬茶。牛肉片薄嫩滑，通粉彈牙，沙茶醬香濃；多士金黃酥脆，太陽蛋蛋黃滑順。

叉燒飯肉質鬆軟、份量足，味道較甜重；沙爹牛肉粉絲煲牛肉入口即化，但飯較幹硬；菜心新鮮嫩口。

侍應態度差，QR code落單後等了超過半個鐘才上菜，且餐點（多士）已變凍硬。發現餐點在出餐處無人處理，且有員工在工作時間吃包。

出菜快，適合趕時間。但蔥油豬扒飯份量不大且飯乾，豬扒韌；夠薑豬膶牛肉湯米粉湯底清淡，肉質偏韌。樓面態度一般。

馬來咖喱牛肉飯，咖喱汁好吃，但牛肉很淋，薯角太乾。

羊腩煲肥美甘香，配有馬蹄、支竹及冬菇，柱候醬味濃郁。沙薑雞脾飯味道不錯，但上菜時間較慢。

服務態度極差。送錯食物後要求客人買單，且沒有道歉禮儀，服務質素有待提高。

厚多士外脆內軟，很好吃。早餐選擇多，有通粉及公仔麵。奶茶水準穩定，很好喝。

女經理與培訓員工服務態度極佳，有耐性解釋並快速跟進。出品尚算滿意，包括黯然銷魂叉燒飯、沙嗲牛肉麵茶餐及凍奶茶。

常餐等了35分鐘才上麵。侍應服務態度差，不理客人，吧台有大量餐點未處理。

下午三時點外賣，麻婆豆腐飯等待時間長，食物放置已久導致熱奶茶變室溫，食物份量及味道水平不合格，服務質素極差。

灣仔敏華茶餐廳叉燒飯水準欠佳，叉燒肥肉比例過高（約七八成），醬汁僅達基本標準。建議電子菜單可加入荷包蛋選項及叉燒肥瘦選擇。

餐廳排長龍，等了半個多小時。員工服務態度差，不回應客人問題，也不幫忙檢查或取消訂單。外賣等候時間也長達一小時，員工服務態度令人生氣。

沙嗲牛肉粉絲常餐表現欠佳。沙嗲湯太多導致粉絲太鹹，沙嗲醬汁不夠濃；太陽蛋蛋清未熟，厚多士亦屬普通。

服務員態度差，在已入座點餐後，強制要求客人因外面有人等位而換到較小的餐台，完全不顧及客人感受。

服務員態度欠佳，電話落單後對餐飲內容有爭議且不予處理。經理大聲講電話影響用餐環境。

最喜愛的夠薑豬潤米粉配方改變，碗內不見薑，員工稱以後只有薑水沒有薑，味道大不如前。