鼎留香滷味專門店

在鼎留香鹵味専門店食午餐，點了$63的鹵水鵝拼鵝肝飯套餐（含湯及飲品）。鵝肉嫩入味，鵝肝味道不錯，豆腐軟滑，豆漿不甜好飲。

滷水豬大腸入味且處理乾淨，無異味。牛𦟌美味入味且鬆化。建議外賣要早點去，因為這兩款很快售罄。

滷水店換班底後水準下降。近期購買的牛展、雞翼、腎及豬耳皆偏鹹，唯豆腐依然滑嫩。

北角鼎留香滷味專門店主要做外賣。滷水牛展、掌翼及腎滷得好入味，非常送飯。

滷水質素不錯。牛展入味軟滑，豬脷爽口，豬肚爽脆，雞肉爽滑且大隻，豆腐軟滑入味。唯獨滷水雞蛋過鹹。

滷水牛𦟌肉質較乾，滷味可再濃；滷水鵝肉質一般，但鵝翼及豬大腸入味肥美；滷水豆腐厚切且有豆腐味。