順德公漁村菜式有家常味。上湯菜芯清甜嫩滑;污糟雞雞肉嫩滑且蔥香十足;黃金糕煙韌椰香濃,黑糖糕軟糯黑糖味香,甜度適中。
Shun De Kung
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順德公漁村菜式有家常味。上湯菜芯清甜嫩滑;污糟雞雞肉嫩滑且蔥香十足;黃金糕煙韌椰香濃,黑糖糕軟糯黑糖味香,甜度適中。
順德公漁村的籠仔梅菜蒸菜芯遠梅菜清甜,菜芯嫩滑且有荷葉清香;生炒咕嚕肉外脆內軟,酸甜汁均勻且有鑊氣。
不建議散叫海鮮,價錢極不合理。原本訂套餐,老闆建議散叫價格相近,結果兩條魚便收了八千多,總結單過萬。味道普通,認為價格與服務不符。
佐敦順德公提供順德菜,包括家鄉煎釀三太公(鯪魚肉彈牙、蓮藕爽脆)、蟲草花天麻燉魚頭、瓦罉煎焗啜魚咀煲及金牌銅盤蒸污糟雞。
佐敦有一間專做順德特色河鮮同精緻小炒的餐廳,靠近柯士甸站或佐敦站。點了六人套餐B($2180),包括家鄉煎釀三太公、蟲草花天麻燉大魚頭湯、巧手千島大蝦球、瓦罉煎焗啜魚嘴煲、金牌得獎銅盤蒸污糟雞及籠仔荷葉梅菜蒸菜遠。
佐敦順德菜餐廳,提供6人套餐。家鄉煎釀三太公有鯪魚球、釀蓮藕及釀虎皮椒,炸得香脆,配蜆芥醬。蟲草花天麻燉大魚頭湯味道濃郁。
食吃順德公1480套餐A,分量大。蟲草花天麻燉大魚頭湯好飲,職員服務好,會幫忙熱湯。家鄉煎懹二叔公用蓮藕夾鯪魚肉,不油膩;特色翅湯蒸河鮮魚魚肉鮮甜,份量大。
家鄉煎釀二叔祖公包括脆炸鯪魚球及蓮藕釀鯪魚肉,口感爽滑彈牙。特色翅湯枱面蒸河鮮魚肉質細嫩,湯底濃郁。銅盤蒸污糟雞雞肉嫩滑,配料豐富且有酒香。
順德公河鮮點心如鯪魚球、蠔皇鮮竹卷等都很用心好食。推薦咸魚肉片飯、順德一品粥及鮮魚片腸粉。餐廳有大魚缸,適合一家大細食魚。
佐敦老字號酒家,中菜水準高。蟲草花天麻燉大魚頭湯滋補;蒜子生扣脆肉鱔肉質爽脆惹味;千島大蝦球蝦肉大粒彈牙;魚湯腐竹浸勝瓜清甜可口。海鮮新鮮且價格平靚正。
推薦Set A。天麻燉大魚頭湯用料足,湯頭鮮甜無腥味。蒸河鮮魚是即煮河鮮鍋,魚肉嫩滑且份量大。脆皮咕嚕肉外脆內嫩。二叔公的釀魚餅和蓮藕小菜有口感且有心思。
魚片腸魚片份量足且無魚骨;一品粥有魚腩、骨腩及鯪魚球,味道甜;燒賣大隻且蝦肉足;小籠包湯汁多;鮮竹卷蠔皇味濃,雞扎足料,鯪魚球亦很大粒。
在順德公用餐,食材新鮮做法地道。菜式包括:蟲草花天麻炖大魚頭湯味道鮮甜;蒜子生扣脆肉鳝皇鳝肉爽脆;千島大蝦球蝦肉飽滿;魚湯腐竹浸勝瓜魚湯醇厚。
蟲草花天麻燉大魚頭湯料多且鮮甜。成名脆皮咕嚕肉形狀似橄欖。瓦罉煎焗啜魚咀煲以選骨為主,香口。籠仔荷葉梅菜蒸菜園菜乾身且有梅菜扣肉味道。
環境乾淨舒適。極品魚皮爽脆彈牙且無腥味;煎釀二叔祖公外皮酥脆,配蜆介味道正宗;瓦罉煎焗魚咀外層香脆,內裡嫩滑,醬汁濃郁。
在順德公漁村河鮮酒家食午飯,招牌梅菜蒸鲩魚飯魚肉新鮮鮮美。牛肉球、綿花雞及牛柏業比一般點心店做得更好。全餐共$264,十分滿意。
服務方面伙記唔夠招呼,叫加水無人理;食完約一小時後被指離開,但當時有位。食物質素一般,牛肉偏咸。
佐敦順德料理,蟲草花天麻川芎燉大魚頭湯藥材足料、味道濃郁。脆肉風鱔皇肉質脆口,千島大蝦球外脆內嫩,魚湯腐竹浸勝瓜湯底清淡帶魚鮮。
順德老字號,午市點心包括大良雙皮奶(香滑濃郁)、陳皮香茜牛肉球(鮮嫩彈牙)、壕皇叉燒包(鬆軟多汁)、時菜鯪魚球及壕皇鮮竹卷。
蟲草花天麻火燉大魚頭湯有藥膳味;蒜子生扣脆肉風鱔皇肉塊大且入味;千島大蝦球大且彈牙;魚湯腐寨浸勝瓜湯頭甜且清新。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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