Servo

四道菜晚餐，包括煙熏鱒魚多士、牛肉tartare、terrine及sausage roll。主菜澳洲和牛牛腩漢堡肉味濃郁，意式蝴蝶粉配香菇鰹魚乾醬汁亦很好吃。

冷蕎麥麵配醃黃瓜、泡菜及韓式辣醬很好吃，加了鱒魚更佳。Berry Blast Smoothie用希臘乳酪、藍莓、巴西莓及奇亞籽製作，口感好。

Servo食物擺盤精緻且味道驚喜。吞拿魚沙律火候理想，配溏心蛋及風乾番茄口感豐富。法式Terrine肉醬紮實，配焦糖洋蔥醬及小甜椒解膩。Sourdough肉醬麵包外脆內軟，肉汁充足。

中環隱世小餐館，氣氛舒服。推薦Smoked Trout Tartine，煙熏鱒魚配香草酸奶油及醃製小黃瓜，味道豐富。

提供出色且風味豐富的澳洲/歐洲料理，帶有亞洲風味。員工友善且專業，雞肉或牛肉餡餅是香港極佳的選擇。

短期內去兩次，食物選擇有變。店員與經理忙於聊天，對客人服務欠佳，曾有座位不乾淨且店員未主動處理。第二次點的smoothie份量明顯減少，料明顯變少。

Arcane Collective係安蘭街新開嘅Cafe/Wine Bar。醬汁出色，如紅椒核桃醬；雞肉蘑菇大蔥批酥皮香濃；澳洲和牛牛腩三文治足料；鹽漬鯷魚罐頭較鹹，建議配酒。

中環新開的Servo提供不少素食及植物性選擇。試了純素的番茄湯配烤意式香草麵包，湯頭鮮味十足且帶少少酸，內有松子仁；還有蕃薯班戟配雜莓醬、英式腰果蛋奶醬及楓糖漿。