硬件滿分 軟件就⋯⋯
環境及硬件滿分,但服務有欠缺,茶壺吉了15分鐘沒人加水。上菜節奏過快,一度有三道菜同時在枱面,感覺廚房急於收工。套餐中有三道菜是辣的,經理未事先提醒。
Agate
登入 後撰寫評論
環境及硬件滿分,但服務有欠缺,茶壺吉了15分鐘沒人加水。上菜節奏過快,一度有三道菜同時在枱面,感覺廚房急於收工。套餐中有三道菜是辣的,經理未事先提醒。
公司訂了2月6日的團年飯,2月5日才通知沒位要求改期,餐廳回覆處理欠佳。
「璞」裝修典雅,設有落地玻璃可望景。松茸菊花豆腐口感嫩滑,湯底鮮甜;蜜餞西班牙黑豚肉叉燒肥瘦平均,外焦內嫩且帶果香;法蔥油脆皮炸雞皮脆肉嫩,不油膩。
M+博物館內的璞 AGATE。裝修精緻,提供午市及晚市。蜜餞西班牙黑豚肉叉燒鮮嫩多汁,青芥茉三文魚卷外皮酥脆且足料。
西九龍M+附近的飲茶餐廳。香茅醉乳鴿酒香出色;沙薑象拔蚌片新鮮爽口;賽螃蟹鳳眼餃味道香;腿茸蘿蔔絲酥口感酥脆;奶黃刺蝟包精緻好食;蜜餞西班牙黑豚肉叉燒賣相佳且保持熱騰騰。
西九文化區璞Agate,空間明亮寬敞。蜜餞西班牙黑豚肉叉燒入味鮮嫩,配紫蘇葉清爽。松茸菊花豆腐口味清新。點心如瑪瑙蝦餃、魚子醬燒賣、竹笙花膠灌湯餃及脆皮米網蝦腸用料實在。甜品紅豆沙、棗皇糕及日式布甸水準尚可。
點心選擇多樣且精緻。推薦綠茶馬拉糕、蜜餞西班牙黑豚肉叉燒、魚子醬燒賣、龍蝦湯小籠包、脆皮米網蝦腸、松茸菊花豆腐、日本和牛腸粉及富貴蝦乾濃湯浸時蔬。
環境舒適,氣氛好。蜜餞西班牙黑豚肉叉燒香氣足且多汁;松茸菊花豆腐嫩滑清香;瑪瑙蝦餃、魚子燒賣、龍蝦湯小籠包、牛肉球及和牛腸粉均出色;養顏燕窩奶凍口感滑。
璞 Agate 位於 M+ 博物館內,空間典雅。必點蜜餞黑豚肉叉燒,有炭香且肉質嫩滑;松茸菊花豆腐羹清雅鮮甜;點心高質,包括蝦餃、魚子醬燒賣、奶黃刺蝟包、翠蝦卷及脆皮米網蝦。
西九M+中菜廳。點心精緻,松茸菊花豆腐刀工了得;蜜餞西班牙黑豚肉叉燒肉質軟嫩,可夾紫蘇葉食;海皇魚湯泡西施鮮美暖胃;自然豬叉燒包包身鬆軟;脆皮米網蝦腸口感對比強烈;腿茸蘿蔔絲酥外皮酥鬆。
位於西九文化區M+博物館B1層。蜜錢西班牙黑豚肉叉燒外焦肉軟,配紫蘇葉食用;松茸菊花豆腐湯頭清澈。其他點心如蝦餃、牛肉球、腸粉等亦不錯。
M+內的Agate提供粵菜,包括蜜汁伊比利豬叉燒、松茸菊花豆腐清湯及薑絲瑤柱片。
蜜餞西班牙黑豚肉叉燒軟嫩多汁。松茸菊花豆腐味道鮮甜。賽螃蟹鳳眼餃口感細膩。腿茸蘿蔔絲酥層層鬆化。脆皮米網蝦腸皮薄滑。干邑牛肝菌燉牛臉肉軟腍入味。養顏燕窩奶凍幼滑。
松茸菊花豆腐湯刀工精緻,入口清甜滋潤;蜜餞西班牙黑豚肉叉燒為招牌菜。
璞Agate點心推薦西班牙黑豚梅花叉燒(軟嫩多汁、有炭香)及松茸菊花豆腐。其他點心包括瑪瑙蝦餃(蝦肉爽脆)、日本和牛腸粉(牛肉味濃、口感滑)、魚子醬燒賣、龍蝦湯小籠包及腿茸蘿蔔絲酥。
璞Agate裝修典雅,景致開揚。松茸菊花豆腐刀工精緻;西班牙黑豚肉叉燒肥瘦適中、肉質軟嫩;脆皮三黃雞皮脆肉嫩;鮑魚福建炒飯粒粒分明;日式布甸奶香濃郁。服務有禮。
品嚐了松茸菊花豆腐湯、蜜餞西班牙黑豚肉叉燒、魚子醬燒賣、奶黃刺蝟包及12年陳皮香茜牛肉球。
法蔥脆皮炸雞皮薄脆且無骨;法蔥泡菜和牛炒飯份量足;酸菜星斑片味道很辣;免費前菜黑松露雪耳及腐皮都很好吃。
訂枱後仍等候良久才入座,安排混亂。餐廳無QR code或點心紙,需搵人落單,但侍應經驗不足且人數不足。普洱茶茶葉量大但沖泡後味道極淡,質素令人懷疑。
餐廳無人手及服務,極度混亂。落單後等了幾個小時無人處理,侍應態度敷衍且互相埋怨,見到客人舉手也沒反應。落單後未入機導致浪費時間,最終未能用餐。