旺順火鍋牛肉專門店

牛肉及海鮮新鮮，特別是龍蝦刺身、象拔蚌刺身及牛頸脊。但食材選擇較少，部分食材（如丸類）質素一般，墨魚滑不夠新鮮。服務一般。

港式火鍋湯底、海鮮及肥牛獲好評。推薦四季文昌椰子雞湯，椰子味清甜；海鮮拼盤鮑魚彈牙、蟶子鮮甜；牛頸脊肉質嫩滑；手打四寶丸口感彈牙；響鈴即叫即炸且脆口。

旺角火鍋店，牛頸脊肉質極佳，入口即溶。即炸響鈴油金爽口脆肉鯇。麻辣湯底內有大腸、豬紅及年糕。小食推介椒鹽墨魚咀。

旺角旺順打火鍋。食材新鮮，包括響鈴、肉鯇、牛頸脊及墨魚。麻辣湯底好食，老闆大方請食哈哈螺，伙記招呼周到。

旺順牛什骨湯底（$208）內容豐富，含牛腩、牛筋、牛舌、牛尾骨及蘿蔔等。配料方面，即炸響鈴香脆，手切牛肩脊及竹筒牛肉滑肉味濃郁，亦有竹筒蝦滑、雙拼餃及自製貢丸。

旺角旺順火鍋，牛什骨煲湯底味道不錯，但不及預期般濃郁。牛肩脊及肥牛表現出色。

朋友介紹的邊爐，環境乾淨整潔。牛肚腩什湯底好食，份量足；招牌手切肥牛入口即溶，牛味重；響玲即叫即炸；海鮮料新鮮，但湯底與海鮮不太夾。

叫花雕醉雞鍋的雞肉入味且滑嫩。花雕牛肉牛味重且花雕味出色。牛胸爽爽口唔肥膩。牛脷心有口感。

旺順冬陰公湯底配蕃茄薯仔牛肉粒鍋酸辣適中。推薦手切肥牛肉（質地嫩口）、廣島生蠔（新鮮）、竹筒墨魚蝦滑及即炸響鈴。豚肉相對較遜色。

旺角地道火鍋店，裝修麻甩。花膠雞湯底MSG味較重，但有至少六塊花膠。

第三次到訪的火鍋店。推薦牛雜牛骨煲，牛雜多且炆得入味。加點了肥牛、牛脷、牛骨髓、粉腸、手打蝦丸及墨魚丸，味道好。肥牛香嫩，牛脷亦是必食之選。

旺角火鍋店。手切牛與生牛肉新鮮鬆軟；菜心苗嫩；蝦/墨魚滑彈牙；粟米甜。

鴛鴦、沙爹及皮蛋芫茜湯底。美國肥牛第二轉一般，日本豚肉較鞋口。貢丸大粒有冬菇粒，即炸響鈴不夠脆，白鱔片多骨。脆鯇腩肥美爽甜。魚鰾較腥且韌。

豉油街老字號牛肉火鍋專門店。旺順牛什骨煲料足且入味，牛骨很大；手切肥牛肉牛味濃郁；還有鮮牛胸爽。

招牌牛雜鍋料足味濃，加湯打邊爐唔會越滾越淡。螄蚶鮮甜且做得乾淨。必食皇牌手切牛。

煲底牛骨煲抵食且料多，包括牛骨、牛腩、牛筋、牛肚、牛肺、牛膀、牛腸及冬瓜。肥牛大件肥美，手打墨魚滑好味。提供多種牛、豬部位及熟食，亦有刺身，可無限時用餐。

食物包括：墨魚咀彈牙乾身、三文魚刺身、本地肥牛嫩滑、雞件質素高、餃子足料及小麥草飲品。不過店內空間較窄，座位較擠迫。

旺順火鍋店人流不如前，7:30去仍有吉枱。餐前小食潮式咸酸菜好開胃。湯底選了清潤口味。

牛腩適合火鍋，推薦清湯或冬蔭功湯底。必點魚蛋作為開胃菜，配辣椒很好吃。甘蔗汁好喝，是會回訪的火鍋店。

牛骨湯底濃郁且料足。秘制牛筋小食有咬口；手切肥牛入口無渣；手打四寶丸新鮮彈牙，其中蝦丸及牛丸最出色；竹筒牛滑新鮮夠彈；滑雞件滑且有雞味；豬腳筋爽勁；脆肉鯇片肉質結實。