新記 (牛頭角道)

干炒鮮牛河售63元，但缺乏鑊氣，味道只有鹽味，牛沒有牛味且醃得不入味，質地雖算稔但缺乏傳統醬油味。唯一可取是河粉炒得分明，不會黏在一起。

餐牌有粥粉麵飯，咖喱味道香。飲品有自家製五花茶，味道似涼茶舖且不太甜。店內設有自助水吧。

牛頭角新記食雞粥，店內空間大，食物款式多且可點半份。推薦貴妃雞粥（粥底綿密、雞肉幼嫩）、紅燒脆皮乳鴿、香酥炸大腸及養顏蛋白杏仁茶。XO醬炒蘿蔔糕及酥炸魷魚鬚亦可。

新記雞粥質素高。炸大腸外酥內軟；枸杞浸豬肝湯清甜，豬肝及枸杞份量多；生滾泥猛粥粥底濃郁，泥猛鮮甜嫩滑；雞粥用鮮嫩母雞及藥材烹調。

宵夜食小菜夜粥。雞粥出名，海蜇手撕雞雞絲鹹香，海蜇爽口。及第粥料多且粥底綿，炸兩適合配豉油甜醬食。

下午茶做到六點。小食可叫全份或半份，炸大腸、海蜇生腸、炒蘿蔔糕份量不錯。下午茶餐包括貴妃雞粥餐、薑絲豬潤通粉餐及香脆豬扒包餐，亦有點心款式。

餐廳提供雞粥、生滾粥、炸兩、炒米粉、常餐、下午茶及燒味，選擇多元且價錢合理，份量大。鹹蛋肉餅飯肉餅厚身彈牙；叉燒拼貴妃雞飯雞肉嫩滑、叉燒半肥瘦；奶醬厚多士外脆內軟，花生香濃。

第一次光顧，轉了位置後感覺較好。菜牌選擇多，點了焗飯，味道很美味。

餐廳出現落錯單及漏單情況。蒸魚等候了40分鐘才上枱，職員藉口多人，未能認錯。

白粥粥底滑順，米粒均勻，口感清淡不油膩，份量大。

餐廳出現漏單及落錯單情況，蒸魚等了40分鐘才上菜，職員對待問題不夠認真。

早餐出品污糟邋遢，碟及餐具不乾淨。侍應問非所答，管理欠佳。

服務欠佳。早晨去食早餐，舉手多次沒人理會，樓面職員及管理層均未主動看顧客人，導致沒人幫忙落單。

環境寬敞，出餐快。豬膶炒米粉有鑊氣且份量足夠，唯雞蛋稍凍。

以前食粥和飯覺得OK，但今次點的自選雙拼湯麵很差。牛腩乾柴且發黑；豬手有毛且完全不入味；米粉湯底幾乎沒味。

午餐時段經常坐滿。XO醬叉燒炒蛋飯飯粒乾身且香口，奶茶茶底夠厚且滑。

新記主打生滾粥品及小炒。點了蜆介鯪魚球、酥炸魷魚鬚、海蜇手撕雞、脆炸兩腸粉、碎牛艇仔粥、豉油王炒麵、鹹蛋肉餅配白飯。食物份量多且價廉物美。

XO醬叉燒炒蛋飯惹味，炒蛋滑且叉燒量多；蝦米腸足料且滑身；豬膶粥有厚切豬膶；紅棗糕紅棗味濃；海蜇爽口彈牙，雞絲口感好。

燒味四寶飯肉質鮮嫩多汁。涼拌皮蛋配香菜及特製醬汁，口感鮮脆。泰式鳳爪軟嫩帶微辣。XO醬拍拍瓜清脆且醬汁香辣。

茶餐廳大而乾淨，餐牌選擇多，上菜快。香脆炸兩腸粉外軟內脆；燒味拼盤中雞肉香嫩、叉燒酥脆、海蜇爽脆、燻蹄開胃；鐵板美國肉眼扒肉質嫩滑且有炭燒香氣；雲吞牛腩湯麵雲吞鮮滑、牛腩酥軟，湯頭有牛腩味。