太安樓車仔麵檔。點了粗麵配魚皮餃、雲吞、紅腸、午餐肉及蝦條,配腩汁湯底。粗麵煙韌入味,腩汁有滷水香氣。魚皮餃與雲吞內餡紮實,蝦條香脆。$54份量豐富,價錢親民。
Lam Kee Cart Noodles
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太安樓車仔麵檔。點了粗麵配魚皮餃、雲吞、紅腸、午餐肉及蝦條,配腩汁湯底。粗麵煙韌入味,腩汁有滷水香氣。魚皮餃與雲吞內餡紮實,蝦條香脆。$54份量豐富,價錢親民。
食物質素差,價錢貴,份量小,態度亦差。
食材唔算新鮮,牛腩唔彈牙,豬皮有怪味,魚蛋偏韌,豬紅同大腸口感唔夠爽。醬汁淡且無層次,麵條焗得過火略為爛且黏口。
林記車仔麵的油麵彈牙,搭配豆腐、牛腩、豬腸及豬頸肉。牛腩軟嫩,豬腸有油香,湯底清甜。衛生情況一般。
林記車仔麵腩汁湯底濃郁微甜;紅腸煙韌,魚皮餃鮮味十足,雲吞餡料足,春卷香脆唔油膩。
西環大排檔模式車仔麵。豬紅、豬皮醃得入味,魚蛋彈牙有咖喱味,油麵軟硬適中,湯底夠味。另一碗點了白蘿蔔、水魷及紅腸,整體質素高。兩碗3餸車仔麵共$80不夠。
林記車仔麵選擇多,油麵配大腸及咖喱魷魚,價錢合理。
林記車仔麵質素好,兩碗麵(豬手咖喱魷魚幼麵及白菜仔咖喱魷魚牛筋幼麵)共$86,性價比高,具人情味。
咖喱魷魚入味香口;午餐肉厚切大塊;豬皮爽口且份量多。午餐價格約$50-60。
車仔麵非常難吃。湯底淡,豬腸偏淋,蘿蔔不入味且有澀味,九菜餃不香。米線質地異常,口感似膠袋。
食物味道OK,但後生老闆收錢時會亂收錢,每次遇到他會比平常多收5-10蚊,並堅持說是因點了較貴的餸。
食物味道入味,推薦芽菜、牛柏葉、牛腩、豆卜、牛筋牛腩、蘿蔔及豬腸。麻辣咖哩汁夠辣夠香,牛筋牛腩夠腍,豬腸無異味。凌晨兩點多仍營業。
車仔麵份量大且抵食。蘿蔔軟腍入味,雞腎爽口彈牙,雲吞有蝦味及大地魚粉味,肉質爽口。牛腩炆得夠腍且帶筋。
西灣河林記車仔麵:3餸麵售$37。冬菇蘿蔔雞翼推薦,冬菇入味,蘿蔔清甜,雞翼滑嫩;咖喱魷魚、牛腩及韭菜餃等亦好食。
林記車仔麵的員工態度惡劣、不專業且沒禮貌。
車仔麵款式多,五個餸(牛筋、豬耳、雞腎、豬皮、豬油渣)配粗麵共$51。牛筋入味,豬油渣脆,粗麵亦入味;豬耳非麻辣,雞腎較淋,豬皮則較普通。
車仔麵性價比高。冬菇入味,韮菜餃好食且皮唔腍;豬頸肉肥瘦不均,但整體表現合格。
在太安樓林記車仔麵用餐。點了咖喱魷魚、豬皮及油渣油麵。油麵因放置一段時間而略顯軟爛,牛肺浸得較耐但口感爽口。
林記車仔麵牛腩入味且腩汁濃郁,湯底正且份量足;雞翼及墨肉卷都很好吃。建議加腩汁、辣、多蔥並選粗麵。
林記車仔麵必點豬腸(軟糯)、鳳爪(大隻易脫骨)及午餐肉。湯底濃郁,豬紅水準正常。



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