林記車仔麵

太安樓車仔麵檔。點了粗麵配魚皮餃、雲吞、紅腸、午餐肉及蝦條，配腩汁湯底。粗麵煙韌入味，腩汁有滷水香氣。魚皮餃與雲吞內餡紮實，蝦條香脆。$54份量豐富，價錢親民。

食物質素差，價錢貴，份量小，態度亦差。

食材唔算新鮮，牛腩唔彈牙，豬皮有怪味，魚蛋偏韌，豬紅同大腸口感唔夠爽。醬汁淡且無層次，麵條焗得過火略為爛且黏口。

林記車仔麵的油麵彈牙，搭配豆腐、牛腩、豬腸及豬頸肉。牛腩軟嫩，豬腸有油香，湯底清甜。衛生情況一般。

林記車仔麵腩汁湯底濃郁微甜；紅腸煙韌，魚皮餃鮮味十足，雲吞餡料足，春卷香脆唔油膩。

西環大排檔模式車仔麵。豬紅、豬皮醃得入味，魚蛋彈牙有咖喱味，油麵軟硬適中，湯底夠味。另一碗點了白蘿蔔、水魷及紅腸，整體質素高。兩碗3餸車仔麵共$80不夠。

林記車仔麵選擇多，油麵配大腸及咖喱魷魚，價錢合理。

林記車仔麵質素好，兩碗麵（豬手咖喱魷魚幼麵及白菜仔咖喱魷魚牛筋幼麵）共$86，性價比高，具人情味。

咖喱魷魚入味香口；午餐肉厚切大塊；豬皮爽口且份量多。午餐價格約$50-60。

車仔麵非常難吃。湯底淡，豬腸偏淋，蘿蔔不入味且有澀味，九菜餃不香。米線質地異常，口感似膠袋。

食物味道OK，但後生老闆收錢時會亂收錢，每次遇到他會比平常多收5-10蚊，並堅持說是因點了較貴的餸。

食物味道入味，推薦芽菜、牛柏葉、牛腩、豆卜、牛筋牛腩、蘿蔔及豬腸。麻辣咖哩汁夠辣夠香，牛筋牛腩夠腍，豬腸無異味。凌晨兩點多仍營業。

車仔麵份量大且抵食。蘿蔔軟腍入味，雞腎爽口彈牙，雲吞有蝦味及大地魚粉味，肉質爽口。牛腩炆得夠腍且帶筋。

西灣河林記車仔麵：3餸麵售$37。冬菇蘿蔔雞翼推薦，冬菇入味，蘿蔔清甜，雞翼滑嫩；咖喱魷魚、牛腩及韭菜餃等亦好食。

林記車仔麵的員工態度惡劣、不專業且沒禮貌。

車仔麵款式多，五個餸（牛筋、豬耳、雞腎、豬皮、豬油渣）配粗麵共$51。牛筋入味，豬油渣脆，粗麵亦入味；豬耳非麻辣，雞腎較淋，豬皮則較普通。

車仔麵性價比高。冬菇入味，韮菜餃好食且皮唔腍；豬頸肉肥瘦不均，但整體表現合格。

在太安樓林記車仔麵用餐。點了咖喱魷魚、豬皮及油渣油麵。油麵因放置一段時間而略顯軟爛，牛肺浸得較耐但口感爽口。

林記車仔麵牛腩入味且腩汁濃郁，湯底正且份量足；雞翼及墨肉卷都很好吃。建議加腩汁、辣、多蔥並選粗麵。

林記車仔麵必點豬腸（軟糯）、鳳爪（大隻易脫骨）及午餐肉。湯底濃郁，豬紅水準正常。