文記車仔麵

炸雞翼皮脆肉嫩且鹹香入味；炸豬排乾爽酥脆，肉質紮實；牛筋燉得軟糯膠質豐富；墨魚春卷內餡有墨魚粒嚼勁；特色炸餃子皮酥脆且內餡多汁。

兩餸車仔麵（雲吞、咖喱魚蛋）味道層次豐富，雲吞皮薄餡嫩，咖喱魚蛋彈牙且香氣明顯。另一款（芝士腸、龍蝦丸）芝士腸有濃郁奶香，龍蝦丸有海味且彈牙。

這間有40多年歷史的車仔麵店選擇多，有約50款食物及7款麵底。點了三餸粗麵配咖哩汁，份量豐盛，咖哩汁微辣開胃，多春魚脆口飽滿，鹵水雞翼肉質嫩滑。

40年車仔麵老字號。三餸車仔麵：魚餅煙韌，墨魚春卷清甜彈牙，豬肚丸多汁但豬味稍濃。小食方面：吉列豬扒嫩滑，韭菜豬紅無腥味，椒鹽炸多春魚酥脆，炸餃子香濃多汁，生菜新鮮。

三餸車仔麵份量多，魷魚爽口，牛柏葉及牛肚炆得啱啱好。牛筋煙韌，牛腩偏瘦，配辣汁湯底惹味。煎釀三寶好味，豆卜清香，虎皮椒惹味。韭菜豬紅調味足味，韭菜亦足料。

三餸車仔麵（豬腸、豬手、多春魚）味道出色，豬腸乾淨入味，豬手皮爽肉滑，多春魚酥脆且魚籽飽滿。

土瓜灣24小時車仔麵。推薦炸豬扒、魚肉釀尖椒及牛筋，炸物出色，炸餃子爆汁。魚餅及墨魚春卷味道普通。車仔麵配料偏油，適合食湯麵。

車仔麵及港式小食選擇多，價錢合理。韭菜豬紅份量多且豬紅嫩滑；三餸車仔麵湯底好味，牛筋大塊淋滑，鯪魚肉彈牙，唯多春魚質地偏硬。

24小時營業的港式車仔麵檔。米線爽彈，配菜魚餅香口紮實，鹵水蛋入味。韭菜豬紅香滑，湯底帶胡椒及麻油香。

土瓜灣小店，車仔麵三餸只需$45，跟餐連豆漿只需$8。魚蛋爽口、雞翼入味、蘿蔔清甜、牛腩腍、炸雞翼外脆內嫩。小食及時菜價錢合理。

文記車仔麵店舖乾淨，餸菜選擇多且價錢親民。淨送四款$50包括牛肚、牛筋、鯪魚肉及蘿蔔，牛肚彈牙，牛筋爽腍，鯪魚肉多，蘿蔔清甜。四餸麵$69味道夾配。家鄉煎魚餅鬆香不咸。豆漿抵食。

在文記車仔麵用餐。小食包括金牌碗仔翅、煎釀三寶及椒鹽炸多春魚。主食有鲮魚肉、冬菇、時菜粗麵，以及咖喱魷魚、多春魚、龍蝦丸油麵。飲品有熱杏仁霜和熱柑桔蜜。

土瓜灣24小時營業文記車仔麵，座位多。提供兩餸或三餸套餐及自選食材，設自助醬汁區。三餸套餐份量十足，水餃、牛筋、魚餅、魚肉釀尖椒、炸魚肉豆腐、生菜及炸魚皮均好食。

車仔麵份量足，貢丸大、魚蛋入味。炸雞翼外脆內腍，魚餅片大。飲品好飲，店員招呼親切，有生活氣息。

$45三餸套餐抵食，有自助醬料；炸雞翼外脆內多汁且醃料入味；豬皮冬菇吸滿湯汁、豬皮爽彈；紅燒乳鴿皮脆肉嫩。

文記車仔麵三餸套餐$45，份量大。鯪魚肉及水餃為自家製，魚肉鮮味足，水餃大隻且料足。炸魚肉豆腐大件厚實，蘿蔔淋身無渣。

土瓜灣文記車仔麵24小時營業。三餸麵份量充足。豬手炆得入味有膠質；魚皇卷外皮酥脆；牛腩軟腍入味，筋位有骨膠原；蝦條亦好食。

車仔麵配料多達50多款，秘製醬汁有牛腩、咖哩、辣汁及麻辣汁。鳳爪軟糯入味，鹵水雞翼香料味豐富且口感軟嫩。

24小時營業的車仔麵店，經營40載。麵底有九種選擇，配料多達50種。豬腸是必點項目。

在文記食車仔麵。蘿蔔清甜且煮得軟林，豬大腸部位肥美；滷水蛋、新鮮炸的蝦條及彈牙的魷魚表現均不錯，價錢不算貴。