八方米線

招牌A餐米線配料豐富，湯頭用豬骨熬製，清新無味精。蕃茄湯薯粉彈牙且湯底新鮮。炸雲吞餡料香口，生炸雞翼金黃酥脆且肉質鮮嫩。

服務體驗差，老闆娘態度欠佳且有誤導座位情況。點餐流程繁瑣，廚房人員溝通問題。米線質素一般，麵條過於軟爛，雞肉有異味，肉碎口感不佳。

小窩米線辣湯底沒味道，腩肉普通，米線太腍，唯有蘿蔔沒有渣。

叫了麻辣雞肉娃娃菜酸辣米線和炸雞翼，味道不錯，份量充足。米線口感爽口，雞翼和雞肉都很好吃。

招牌肉碎肥牛米線份量大，配料豐富，麻辣湯底好食。酸辣米線湯底開胃，腩肉份量多，米線軟滑。炸三樣鬆脆多料。蒜泥白肉口味偏甜。

米線店酸辣湯底味道適中且不鹹。推薦腩肉、雞翼、豬紅，份量大；小食方面招牌口水雞及涼拌皮蛋味道豐富。

酸辣米線配新鮮豬紅、魷魚及辣腩肉；海鮮湯飯有新鮮蝦肉、青口、魷魚及蔬菜，湯底鮮甜無味精；炸雞翼新鮮即炸。

酸辣米線湯底酸辣適中，搭配魚腐、雲吞及腩肉。小鍋米線有蘿蔔清甜與墨魚丸鮮味。炸三樣包括雲吞、咖哩角及春卷，口感豐富。

炸雞軟骨外脆內嫩；撈汁青瓜清脆爽口；小鍋米線味道濃厚，雞翼鮮嫩；麻辣撈麵蝦球彈牙、肥牛滑嫩，豬頭肉香味撲鼻。

元朗平民米線。招牌A配肥牛，肥牛表現平穩；招牌B配雞絲和白肉，配料充足，豬紅無臊味，米線爽滑。推薦滷水雞翼，非常入味；芹菜餸亦很出色。

酸辣米線配有肉碎、酸菜、韭菜及芽菜，酸菜爽口微甜，腩肉與豬紅份量多且入味。清湯底味道夠味。跟餐加$18的口水雞肉質豐富且惹味。

元朗米線小店，以車仔麵形式自選湯底及配菜。酸辣米線配螺旋藻、鯪魚球及雞肉，配菜豐富；麻辣米線湯底惹味，豬皮爽滑。店員有禮，價錢親民。

鮮茄米線湯底濃郁酸甜，配辣豬頭肉及鮮蝦球。辣菜脯香辣帶麻。招牌B套餐含雞絲及白肉，食材新鮮，雞絲白肉切得幼細，配扭紋薯粉，份量充足且抵食。

肉碎肥牛麻辣米线口感层次分明，海蓉腐皮入味，牛丸弹牙多汁。蒜泥白肉皮薄肉嫩，酸辣土豆丝爽脆，香辣腐皮外脆内嫩，酸辣炸酱米线滑顺入味。

在元朗八方米線食了麻辣米線（加了蟹子丸、娃娃菜、鹵水雞翼）及小鍋泡飯（加了辣菜脯、芹菜餃）。麻辣米線香麻香辣；泡飯湯底鮮甜，飯量多，芹菜餃肉菜比例適中。

鮮茄米線湯底清新，配鮮肉碎、酸菜、韭菜及芽菜，加芝士豆腐及豬紅亦好食。海鮮泡飯內有鮮肉碎、蝦球、青口、魷魚、海帶及蔬菜粒，海鮮新鮮彈牙。蒜泥青瓜清脆，口水雞麻辣。

雞絲白肉魷魚紅薯粉中，雞絲嫩滑、白肉香軟、魷魚新鮮有彈性，紅薯粉滑溜。碎肉肥牛豬耳紅薯粉味道濃郁，肥牛滑嫩，豬耳口感脆。蒜泥白肉薄切且醬味濃郁。涼拌皮蛋清新解膩。

炸三寶（雲吞、咖喱角、春卷）很脆，春卷有胡椒香；口水雞份量足且肥美；招牌米線配料豐富，肉碎多，魚蛋彈牙，雞絲不韌，滷水雞翼嫩滑入味。

非常喜歡這間米線店，酸辣湯味道好，老闆亦很親切。

外賣酸辣米線，湯底微麻開胃，米線偏硬身。配料豐富，包括螺旋絲、菇菌、腐皮、酸菜及芽菜，每碗$58。