Bistronomique

望海法國餐廳，環境有兩層及室外位。精選晚餐包含沙律、雞肝豬肉批、法式煎田雞腿、魷魚仔配辣肉腸、法式香草焗田螺、濃郁蘑菇湯及油封法國鴨腿。

午餐3 Course由$198起，包前菜、主菜、甜品及湯。推薦燒美國安格斯牛扒，肉質嫩多汁，配菜如瓜、菇及焗薯仔質素高。三文魚亦好食。

堅尼地城海傍餐廳，晚市提供6道菜精選晚餐（每位$648）。凱撒沙律與洋薊芯虎蝦沙律爽脆開胃；雞肝豬肉批質地順滑，雞肝香味濃郁。

推薦兩人份晚餐套餐，包括生蠔、凱撒沙拉、湯品、西班牙紅蝦意粉、澳洲和牛及甜品。食物質素高，有海景。

精選晚餐包含凱撒沙律、牛油果虎蝦沙律、法式香草焗田螺、安格斯生牛肉他他、法式煎田雞腿、雞肝豬肉批、大蒜薯仔湯、法式烤乳豬及美國安格斯西冷牛扒。菜色新鮮，乳豬皮香脆，牛扒質地好。

堅尼地城法國餐廳，3 course set lunch每位$198。食物包括牛油Baguette、安格斯牛肉他他拼多士、法式焗田螺、慢煮澳洲羊膝（肉質腍滑）、是日精選鮮魚（皮脆香口）。

堅尼地城法國餐廳。食了2 courses lunch，包括南瓜湯（質地幼滑、有自然甜味及香草調味）以及魷魚仔煎配西班牙肉腸（魷魚嫩滑香口）。

法式餐廳具舊式歐陸風格，以木枱布椅裝飾。Set Lunch提供兩道菜，包括法式煎田雞腿、安格斯牛肉他他、燒美國有骨豬扒及碳墝美國安格斯牛扒。

堅尼地城法式小館，可享用海景。法國焗田螺蒜蓉牛油味香且彈牙；安格斯牛肉他他有筋；是日鮮魚煎得皮脆肉滑；碳燒安格斯牛扒火候適中帶有碳香味。

Bistronomique是一間位於堅尼地城海旁的法式小餐館，設有室外位置可看海景。晚餐set為每人$648，包含沙律、兩款頭盤、餐湯、主菜及甜品。法包外脆內鬆軟，凱撒沙律鹹香，牛油果虎蝦沙律清新。

Bistronomique主打法國菜及海鮮，午市套餐價錢親民。餐廳設有落地玻璃及戶外位，樓上可享全海景。

位於堅尼地城海旁，2樓可看青馬大橋景色。6道菜晚餐水準之上，其中法式田螺配薯蓉非常香好味。

西環Bistronomique提供$168的兩道菜午市套餐。法式煎田雞腿充滿牛油香味，好食；安格斯牛肉他他食材新鮮。

牛肉他他味道平平無奇；雜菌意大利飯味道普通且配料少；鮮魚肉質偏乾。整體性價比不高。

位於堅尼地城海邊，有海景。午餐套餐節奏良好，份量適中。前菜Beef Tartare新鮮且調味清爽；主菜燒豬肋骨肉質軟嫩，配焗薯綿滑。

午市套餐由$168起。朝鮮薊心海蝦沙律有松露油，海蝦爽口彈牙；法國焗田螺配香草牛油及薯蓉，味道濃厚。主菜焗豬仔骨肉嫩、肥瘦均勻；炭燒安格斯牛扒肉味濃且有炭燒香。配菜蔬菜原汁原味。

餐包香脆可口。牛油果虎蝦沙律食材新鮮，虎蝦爽口彈牙。野菌忌廉湯口感細滑，有野菌粒。安格斯生牛肉他他味道新鮮。法式香草焗田螺肉質彈牙且無腥味。法式烤乳豬皮脆肉嫩。

用餐體驗滿意。沙律新鮮，牛油果與虎蝦搭配得宜；雞肝豬肉批口感滑溜但偏油膩；法式煎田雞腿外脆內嫩；安格斯生牛肉他他質感細緻；法式香草焗田螺香濃；黑松露蘑菇湯味道濃郁。

Bistronomique西餐有海景。午餐套餐包括蘑菇忌廉湯（真材實料）、法式田螺（入味軟稔）、肥美魚皮香脆的每日魚款、肉質厚實的安格斯牛扒及檸檬撻。

法國焗田螺入味軟稔。安格斯牛肉他他肉質有口感，配酸甜清新的醬汁。慢煮澳州羊膝肉質軟嫩入口即化，羊羰味輕且份量大。