必試深水埗足料燉湯
原隻鮑魚石斛肉汁燉湯用料實在;韭菜鮮肉餃餡料鮮甜多汁。
Kai Fong Kitchen
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原隻鮑魚石斛肉汁燉湯用料實在;韭菜鮮肉餃餡料鮮甜多汁。
佳芳廚房位於汝州街,價錢合理且款式多。蒸餃(韭菜鮮肉、粟米鮮肉)皮薄多汁;香煎蘿蔔糕外脆內軟;涼拌皮蛋口感滑嫩;還有豆漿。
價錢大眾化。招牌南乳豬手麵配韭菜豬肉蒸餃份量大,豬手入味Q彈,蒸餃足料多汁。無骨海南雞飯雞肉嫩滑,油飯香口,配湯清淡有雞味。凍檸茶茶味濃,檸檬夠酸。
梅菜蒸肉餅肉質鮮嫩,搭配五指毛桃湯;南乳豬手面豬手軟滑,配韭菜鮮肉餃皮薄餡多;拍青瓜清爽;熱奶茶香濃。
乾隆皇帝粥食材新鮮、粥底綿密鹹香。南乳豬手麵豬手軟腍,麵質彈牙。肉絲炒米粉乾身香口,配鮮肉餃皮薄且多汁。
深水埗佳芳廚房,食物款式多,有套餐及老火湯。粟米餃子份量足、外脆內軟;海南雞飯肉質嫩滑,配雞湯及薑蓉豉油很好吃;下午茶餐價錢合理。
佳芳廚房下午茶餐有八種選擇。肉絲炒米粉配三隻湯餃,炒得香且配料豐富;湯餃湯底濃郁,肉餡有質感。全家福蒸餃有六種口味,非常美味。鹽焗雞(湛江雞)肉質軟熟,香煎蘿蔔糕是自家製且真材實料,價錢實惠。
補腰湯用料十足,火候到位;蘿蔔糕真材實料,口感十足;南乳豬腳撈麵豬腳腍且入味,肉質不乾柴。
香煎蘿蔔糕及芋頭糕外脆內軟;梅菜蒸鯇魚肉質鮮嫩,梅菜鹹淡適中;例湯清澈甜味。
主打無添加劑,味道健康。南乳豬手河粉豬手軟腍,配鮮肉餃皮薄餡靚;BBQ雞翼醬汁惹味且肉質嫩滑;香煎蓮藕餅金黃香脆,內裡餡料豐富。
乾隆皇帝粥材料豐富,包括蠔豉、豬肉、鹹蛋及皮蛋。梅菜蒸鯇魚魚肉新鮮且非常送飯。防脫髮烏雞補腎湯用料真材實料。
皇帝粥逢週五六供應,內有蠔豉、梅頭肉、鹹蛋及皮蛋。粥底綿滑,豬肉煲得嫩口,料足。
佳芳廚房的豬腳姜醋質地鬆軟,味道適中;香煎蘿蔔糕金黃酥脆,入口即溶;蓮藕肉餅即時煎製,熱騰騰;皇帝粥料多。
乾隆皇帝粥材料豐富,粥底濃郁滑溜;梅菜蒸鯇魚夠新鮮;香煎蘿蔔糕夠熱且香口。
南乳豬手麵($52)豬手腍滑大件入味,南乳汁撈粗麵好吃。梅菜蒸鯇魚飯配五指毛桃湯($58),鯇魚新鮮無泥草味,湯清甜。御五品粥($38)粥底綿密,有蠔豉、梅頭肉、皮蛋及鹹蛋。
原隻鮑魚石斛肉汁燉湯鮮美醇厚。粟米鮮肉餃皮薄餡足,有粟米香。雲耳馬蹄餃口感爽滑Q彈。豬腳姜醋軟糯入味。
佳芳廚房的乾隆皇帝粥用料豐富(蠔豉、梅頭肉、皮蛋、鹹蛋),熬製入味;南乳豬手炆得軟腍入味;小米粽香甜且餡料多。
梅菜蒸肉餅質素高,使用新鮮豬肉,肉餅醃製得好味。梅菜蒸鯇魚完全沒有腥味。跟餐的湯比較清。
地道家常小菜。五指毛桃湯原汁原味;招牌南乳豬手麵豬手入味且口感煙韌,粗麵彈牙;韭菜鮮肉餃皮薄餡靚;蘿蔔炆豬軟骨入味且肉汁豐富;熱奶茶與凍檸茶茶味香濃。
食了南乳豬手飯、梅菜蒸鯇魚,豬手軟腍且南乳汁入味,鯇魚新鮮嫩滑。每份菜式附送白飯及五指毛桃豬骨雞湯,湯頭鮮甜,奶茶亦絲滑濃香。