雄記美食

牛雜麵牛雜香滑，麵湯有牛雜味，辣椒油香。炒蛋腸粉味道較平常。

灣仔強記兄弟店。蝦米腸加蛋外脆內滑；牛雜粗麵湯頭鮮味濃郁；糯米飯料足且口感不硬。

牛雜粗用新鮮牛什，份量足，牛雜處理乾淨且入味，香料味剛好。雖然沒有提供咖啡奶茶，但整體水準很高。

鴨脷洲小店主打懷舊牛什。牛肚、牛肺、牛膀洗得乾淨有鮮味。香煎蝦米腸粉加蛋後更香滑。

到鴨脷洲雄記試吃牛腩牛肚。店面不大，可容納約十二至十六人，地方清潔。

外賣牛雜飯：收錢後才告知米粉已賣完；要求改點牛雜飯後，食物僅用一個飯盒裝，發現沒有汁且份量少，味道偏淡。

雄記的車仔麵、牛雜麵及蝦米煎腸粉水準高，辣椒醬夠辣；此外還有足料的綠豆沙糖水。

鴨利洲雄記美食的腸粉加了雞蛋煎，口感香好味。車仔麵份量多，湯底濃郁，牛什香，魚蛋爽口。老闆態度親切敬業。