竹麓拉麵

中環街市有質素拉麵。北海道過江龍拉麵水準穩定，湯底用心；一味辣牛筋腹拉麵牛香濃郁，麵條彈牙；豚骨背脂醬油拉麵湯底濃厚，醬油鹹香平衡。小食雞皮餃子香脆多汁，柚子南蠻炸雞外酥內嫩。

中環街市拉麵店。七味牛蒡脆片乾爽酥脆；免治雞肉棒肉質紮實有軟骨；松露雞白湯拉麵湯底濃厚，麵條掛湯；海鮮濃蝦蕃茄拉麵蝦味濃郁且開胃。

黑豚肉餃子外脆內軟。和牛背脂丼配燒汁醬料，味道開胃。提供松露雞白湯拉麵及豚骨背脂醬油拉麵。

中環街市竹麓拉麵環境乾淨闊落。海鮮濃蝦蕃茄拉麵湯底濃稠鮮甜，配料豐富；辣牛筋腹拉麵牛筋嫩滑；小食單骨雞翼外脆內嫩。整體性價比高。

中環竹麓拉麵。一味辣牛筋腹拉麵：牛筋腹入口即化，辣度有層次。豚骨背脂醬油拉麵：湯底醇厚，背脂增加油脂香氣，配微硬麵條。脆雞皮餃子：雞皮酥脆，內餡香。免治雞肉棒：雞肉含雞軟骨有嚼勁，沾蛋黃口感滑順。

竹麓拉麵的松露雞白湯拉麵湯底濃郁，雞胸肉嫩滑，麵條掛湯；七味牛蒡脆片金黃脆口，帶微辣。

辣牛筋腹拉麵味道夾，牛筋腹口感獨特；松露雞白湯拉麵有大量松露醬；免治雞肉棒有軟骨及照燒汁；雞翼餃子肉質滑且juicy。

松露雞白湯拉麵湯底滑順且有松露香；海鮮濃蝦蕃茄拉麵蝦味鮮甜；雞翼餃子飽滿，雞皮餃子外脆內嫩。

辛一味味噌牛肉拉麵湯底濃厚且帶辛辣感，牛肉軟嫩；松露雞白湯拉麵口感濃厚滑溜，帶有松露香；黑豚肉餃子底層香脆，肉餡鮮甜多汁。

竹麓拉麵提供多款拉麵及小食。松露雞白湯拉麵湯頭清澈有雞香，配慢煮雞叉燒及松露醬；海鮮濃蝦蕃茄拉麵湯底鮮甜，酸甜平衡。

松露雞白湯拉麵有濃郁黑松露香，慢煮雞肉嫩滑；豚骨背脂醬油拉麵油脂香滿，肉質半肥瘦；黑豚肉餃子皮薄餡多；柚子南蠻炸雞有驚喜。

中環街市竹麓拉麵新菜單表現出色。辣牛筋腹拉麵牛筋腹軟腍，湯底辣度適中；海鮮濃蝦蕃茄拉麵湯底鮮甜，海鮮豐富；八爪魚丸彈牙鮮味十足；牛蒡脆片香脆開胃。

名古屋雞白湯拉麵，湯底鮮醇，麵條彈牙，雞胸肉片薄嫩，搭配溏心蛋。出品穩定，出餐速度快。

中環街市日本拉麵店。一味辣牛筋腹拉麵牛味濃、口感嫩滑，配芽菜及溫泉蛋，湯底濃郁；海鮮濃蝦蕃茄拉麵湯底濃厚，有魷魚圈及大蝦；八爪魚丸外脆內嫩。

松露雞白湯拉麵口感順滑、帶松露香，拉麵彈牙；一味辣牛筋腹拉麵牛筋軟腍，湯底微辣惹味。黑豚肉餃子煎至金黃香脆，肉餡多汁；雞翼餃子皮脆肉嫩。

中環街市內的Takeroku Ramen，主打松露雞白湯拉麵，湯底滑順帶有松露香氣。

中環街市人氣拉麵店。松露雞白湯拉麵湯底濃厚順滑，配黑松露醬香氣十足；豚骨背脂醬油拉麵湯底濃郁，配背脂與彈牙拉麵，叉燒肉質軟腍。

中環街市的日式拉面。海鮮濃蝦蕃茄湯麵湯底香濃，配料有大蝦、三文魚及魷魚；辣牛筋腹拉面牛筋軟腍，牛腹肉滑嫩；黑豚肉餃子外皮香脆且內餡多汁。

海鮮濃蝦蕃茄湯麵湯底鮮甜，拉麵彈牙且海鮮豐富；辣牛筋腹拉麵辣度適中，牛筋軟腍，牛腹肉滑嫩；和牛背脂和牛丼肉片嫩滑，背脂香濃；還有柚子南蠻炸雞。

中環街市食咗松露雞白湯拉麵、辣牛筋腹拉麵、黑豚肉餃子、八爪魚丸及蜜瓜同提子梳打。湯底濃郁，雞肉滑嫩，麵條彈牙；辣牛筋腹入味且牛筋軟糯；餃子皮脆內餡多汁；八爪魚丸爽口鮮味足。