明記打冷

鵝片肉量足；豉椒炒蜆份量大且好味；鱔魚味道正，但有少許碎骨。

荃灣明記打冷。烏頭魚肉質豐富；煎蠔餅份量大且香脆，蠔肉鮮味足。

點了招牌蠔餅、咕嚕雞球及啫啫生菜煲。咕嚕雞肉切得太薄；招牌蠔餅餅底硬，蠔仔細粒且無鮮味，味道偏鹹；啫啫生菜煲表現合格。服務方面，店員對菜名不熟悉。

五人食七味餸，埋單500多蚊，算抵食。鵝肉較un，炒通菜麻麻，蠔仔粥、蠔餅不錯，獅蚶好甜。可以再去，建議早點去定位。

荔枝炒排骨酸甜且荔枝入味；螄肉夠鮮甜且酒味重；啫啫通菜份量多但味道普通。

炸蠔餅粉較厚，味道一般；蒜蓉粉絲蒸蟶子味道不錯。

荃灣打冷店。豉椒炒蜆有火喉；炒通菜份量多且味道好；椒鹽骨適合配啤酒。

服務態度問題，硬銷。用餐期間在其中一個菜餚中發現一隻已分屍的蟑螂，非常驚嚇。雖然最後沒有收取該碟菜的費用，但體驗極差。

明記凍蟹蟹肉鮮甜多汁、肉質嫩滑，蟹殼薄，蟹糕多而香。

點了辣酒煮花螺（味道一般）、豉椒炒聖子（大隻抵食）、腐魚炒通菜（好味）及肉排（汁好味）。味道及價錢均可接受。

二人行坐大排檔。啫啫雞煲醬汁好野味，豬潤嫩身但雞肉口感一般；魚湯野菌菜芯鮮嫩，菜芯份量多；白飯口感亦不錯。

露天環境適合聚會，價格合理。韮菜豬紅有渣，啫啫雞煲醬汁好味但雞骨多肉少，豬潤味道不錯，腐乳炒通菜是小菜。味道比以前稍差。

韮菜豬紅豬紅入味但韮菜有渣；豆苗嫩滑；老媽干辣雞煲辣得過癮，雞肉好味且配料惹味。

明記沙拉骨$58，豬排飽滿多汁，沙拉汁酸甜；滷水雜拼$68，鵝腸爽脆不油膩，豬大腸肥美，滷豬頭肉軟嫩爽口，配大豆芽菜。

明記搬遷改做打冷後，食物變得非常鹹，且味精味重，不如以前做家庭式生滾粥、煲仔飯時親切好味。

打冷店服務態度差。等位時老闆叫其他客人先坐，之後侍應開始叫號碼，詢問時老闆扮聽唔到，阻礙時間。

鵝腸煮得不夠正宗，鵝腸質地偏幼，且豆芽份量比鵝腸多，使用的並非正宗滷汁。

滷水拼盆味道OK，豬腸不肥；潮式煮蜆清淡帶胡椒味；炸蠔餅粉漿脆口但蠔肉不多；上湯菜芯有什菌且菜芯甜嫩；客家黃酒雞味道不差且雞肉滑。