胡同

環境一流，可看維港景觀。燈映牛肉像牛肉乾，適合開胃。胡同片皮鴨由師傅即場火燒，皮較厚身。藤椒脆皮手撕雞份量適中，雞皮脆。胡同擔擔麵麻辣帶花生味。麻辣慕絲配番石榴雪葩配搭特別。

威士忌開瓶費3千，茅台2千。服務差。

情人節訂位並預訂了片皮鴨。上菜過程等待約一個小時，片皮鴨上菜時有火焰表演，但拍照過程不順暢。

環境一流，服務一般。片皮鴨皮脆香口但肉身稍韌，價錢貴。淮山百合蘭度清新，蟹肉蘆筍蛋白炒飯好味。牛腩位好食，炒鱈魚份量偏少，黑毛叉燒份量亦偏少。

Hutong推出全新千椒百味系列，包括使用金桔辣椒醬製作的滇味花蟹肉。

尖沙咀胡同坐擁維港海景。週末午市有FENG WEI BRUNCH，含多款任食點心小菜及120分鐘無限添飲香檳package，可加點片皮鴨。推薦松露京葱和牛燒賣、紅菜頭野菌餃等。10歲以下小朋友由付費大人陪同可免費。

用餐體驗出色，主打成都風格的香料創意菜式，展示了中國各地豐富的辣椒種類。特別提及了胡同花椒小籠包。

在Hutong享用Sunset Menu，包含前菜拼盤、金蒜安格斯牛柳、鮮淮山百合炒蘭度、青花椒鱈魚、黃椒翡翠蝦冷麵及甜品。可加點火焰片皮鴨。

近期兩次體驗欠佳。第一次預訂Restaurant Week時系統出錯導致日期被改；服務人手不足，且有2小時用餐限制。服務態度方面，有位男侍應顯得不情願。食物方面，片皮鴨肉質較鞋，其他表現普通。

胡同菜式有所更新。火焰胡椒片皮鴨外皮香脆且肉質嫩滑，羊肉包底煎得香脆且餡料多汁。

主打京川菜，胡同片皮鴨皮較一般燒鴨更脆口。

食物質素一般，與海景位置不符，體驗較差，但侍應服務態度非常好。

招牌酸菜魚湯底金黃酸香，魚片嫩滑無骨，酸辣平衡；北京烤鴨鴨皮金黃酥脆，鴨肉嫩滑多汁，配料新鮮。

尖沙咀H Zenter頂樓胡同，裝潢中式四合院風，可飽覽維港夜景。火焰胡椒片皮鴨鴨皮酥脆、肉質鮮嫩；花椒金湯桂花魚魚肉鮮嫩、湯頭濃郁；手撕雞野菌炒麵麵條彈牙且不油膩。

景色與裝修不錯，但食物與服務未如理想。服務員拒絕用筆記下點單。

「胡同」午餐優惠性價比高，點心款式精緻且好吃，份量充足。

套餐包含擂椒皮蛋（微辣好吃）及魚香海鮮蓮藕餅（口感清爽）。三蔥爆炒龍蝦肉質彈牙。火焰胡椒片皮鴨皮香脆且份量大。小魚菜苗魚湯味鮮且蔬菜新鮮。

中菜廳主打北京及川菜。Dinner Tasting Menu包括擂椒帶子皮蛋（香辣醒胃）、魚香海鮮蓮藕餅（爽脆）、三葱爆炒龍蝦（新鮮爽彈）及火焰胡椒片皮鴨（外皮香脆肉質嫩滑）。

星級中菜廳具中式風格且有維港海景。擂椒帶子皮蛋香口開胃；魚香海鮮蓮藕餅爽脆鮮甜；三蔥爆炒龍蝦肉質鮮爽彈牙；火焰胡椒片皮鴨外皮香脆，肉質肥瘦適中。

尖沙咀「胡同」中菜餐廳具北京格調，可飽覽維港海景。Jasmine系列飲品透明美觀；擂椒帶子皮蛋帶有辛香清新感，帶子嫩滑；魚香海鮮蓮藕餅香脆且蝦膠彈牙。