香港大學校友會

餐廳環境舒適，服務好。麻香鳳尾蝦多士香脆且蝦肉新鮮；金銀杏燉白肺湯清甜滋潤；招牌脆皮鹽焗雞皮薄脆、肉質鹹香嫩滑；麻香脆皮牛腩外層脆皮不油膩且牛腩嫩，配咖喱醬好食；龍珠鴛鴦盛包含龍蝦肉配年糕及咖喱豬扒飯，有芝士。

在香港大學校友會用餐，蝦多士香脆並配黑松露沙律醬；金銀杏汁燉白肺湯嫩滑無異味；脆皮鹽焗雞皮薄肉嫩；脆皮牛腩配咖喱醬香脆；龍珠鴛鴦盛包含龍蝦年糕及白咖喱豬扒飯，龍蝦彈牙，豬扒肉質腍且有椰香咖喱味。

香港大學校友專屬餐廳，僅限會員。提供餐飲體驗，設有停車位，但收蛋糕切費及開瓶費，不接受寵物。

三色燻素鵝外皮酥脆；涼拌繡球菌爽口且有醋香；麻香鳳尾蝦多士香脆且蝦肉爽彈；太極鴛鴦羹細滑有海鮮粒；招牌脆皮鹽焗雞皮薄脆肉嫩；麻香脆皮牛腩亦好食。

香港大學校友會會所餐廳環境雅致，餐牌多元。三色素燻鵝有煙燻香味；涼拌繡球菌清新；麻香鳳尾蝦多士蝦肉彈牙；太極鴛鴦羹綿滑且海鮮豐富；招牌脆皮鹽焗雞亦不錯。

香港大學校友會餐廳。三色燻素鵝有煙燻香；涼拌繡球菌醋汁輕淡，口感脆嫩；麻香鳳尾蝦多士蝦肉清甜；太極鴛鴦羹有豆腐羹。

三色熏素鵝有煙熏味；麻香鳳尾蝦多士好食；金銀杏汁燉白肺湯杏汁濃度適中；冰梅京燒骨酸甜；金沙麥皮黃金蝦較膩；椒鹽鮮魷新鮮彈牙；安格斯封門柳粒嫩腍；脆皮炸子雞皮薄脆。

蝦多士蝦變小且無鮮味；椒鹽鮮魷及脆皮牛腩炸漿太厚；鹽焗脆皮雞像普通炸子雞，吃不出鹽焗味；濃海鮮脆米泡飯只有蝦，湯底似加了鮮奶。

拔絲鳳梨咕嚕肉外脆內軟，酸甜溫和；杏汁燉白肺湯有淡淡杏汁味；南瓜盅炒素內裡菇類乾身香口。古法鹽焗雞表現令人失望。

香港大學校友會（中環）點心及傳統小菜水準不錯，選擇多樣化。特別推介太極鴛鴦羹，色香味俱全。

三色腐皮卷清新好味。竹筒焗滑鱔非常爽口好味。南瓜時蔬味道出色。甜品方面果凍口感好且不太甜。糖脆柚皮略帶苦澀，蛋白杏仁茶偏甜。

新裝修後首次到訪，大廚由香格里拉香宮加盟，食物水準高。點了炸柚皮、焗響螺、咕嚕肉、尖椒魚塊、蒸牛肉餅等，出品均在水準以上。服務專業主動。

中環香港大學校友會晚飯。煙燻素鵝有煙燻味；羊肚菌蔬菜炒南瓜清新；黃金蝦球爽口；燻魚肉質佳；紅燒五花腩、魚湯海鮮脆米泡飯味道濃郁；經典鴛鴦飯及蛋黃蓮蓉壽包。可惜糖脆柚皮帶苦澀。

可預留獨立房。菜式包括蝦多士、薰魚（外皮脆）、白肺湯、糖醋柚皮（略苦）、紅燒五花腩、鹽焗脆皮雞、牛肉配沙嗲汁、炆飯及太極芝麻糕。

白肺湯欠缺以往味道。乾炒牛河用封門柳炒，夠鑊氣，配余均益辣醬很好吃。

杏汁燉白肺湯杏汁香濃微苦；蝦多士配黑松露沙律醬精緻美味；鯧魚已起肉且魚骨香脆；招牌松露脆皮雞皮薄香脆，但黑松露醬略顯多餘；紅燒豆腐煲好味；炸芒果牛奶卷具創意。

港大校友會餐廳換了班底，新菜式令人驚喜，服務細心。白肺湯好飲，糖醋柚皮味道清新，煙燻素鵝令人驚喜，欖菜四季豆有鑊氣。

港大校友會。糖脆柚皮及素鵝及格；焗釀響螺香滑綿密；翡翠骨香鯧魚骨香酥；鹽水鵝有鵝味；羊肚菌蔬菜炒南瓜香味濃。魚湯脆米泡飯魚湯濃厚但飯粒較多。

中環香港大學校友會餐廳。前菜糖脆柚皮有拔絲口感，麻香鳳尾蝦多士酥脆；杏汁白肺湯滋補；翡翠骨香鯧火候剛好；鹽水鵝肉質嫩滑；還有經典鴛鴦飯。

菜式精緻，包括有煙燻香氣的煙燻素鵝、結合傳統與新鮮感的糖脆柚皮，以及麻香鳯尾蝦多士。