吳留手居酒屋

質素低且不抵食。148元半打蠔因缺貨未供應；梅酒無法要求熱水沖泡；生啤不夠凍；串燒雞皮不夠香脆；吞拿魚腥味重；燒牛舌芯燒得太軟。

厚燒牛舌芯定食無羶味；壽司定食（初）品質出色；溫泉蛋豚肉生薑燒丼份量大。

牛舌、玉子燒及串燒水準之上。不過上菜速度較慢，店面空間較細，環境似日式居酒屋。

明太子沙律切成粒狀；燒飯團有飯焦且配蒜頭漬；燒鴨舌和雞胸軟骨味道適中；後燒牛舌心外脆內軟；燒提燈蛋漿濃郁；燒雞尾皮脆不油膩；燒鱔無骨無腥味。

極力推介厚燒牛舌芯，味道與質感完美。此外還有鹽燒白鱔、雞皮、雞心、雞腎、雞翼及日本長蔥雞肉等串燒，質素不錯，亦有清酒及刺身選擇。

居酒屋空間寬敞有包廂，侍應親切且上菜快。招牌原條燒牛舌芯定食賣相好，牛舌外脆內嫩、肉質滑溜帶汁。

厚燒牛舌芯定食軟嫩彈牙，但略嫌有些韌；厚切牛舌芯串燒烤得過火且偏鹹；A5和牛定食油脂甘香，略嫌燒肉過鹹。整體肉類貨真價實，A5和牛定食物有所值。

銅鑼灣吳留手居酒屋主打炭火串燒，提供刺身、壽司及和風料理。推介原條厚燒牛舌芯定食，牛舌份量足，肉質結實且經炭火燒烤香氣十足。

店員親切，即使OpenRice預約未成功仍讓我們留下。前菜茄子非常好吃，有吞拿魚味道。

慕名來吃牛舌，服務與食物水準OK。但發現半開放廚房的師傅在剪指甲，且其他師傅未有阻止，衛生問題令人無法再次光顧。

午餐定食原條牛舌份量充足，口感軟嫩易咬。上菜速度快，用餐環境不會有被催促的感覺。

居酒屋提供厚切原條牛舌定食，口感微焦香脆、嫩滑彈牙，配現磨wasabi。位於銅鑼灣，性價比高。

温泉蛋和風牛肉丼蛋汁滑順，能中和豉油鹹味；鹽燒鯖魚定食鯖魚香脆且份量足。整體食物不錯，價格在銅鑼灣相對實惠。

餐廳提供免費小食（青瓜、薯片、紅蘿蔔片及醃菜）。點菜包括鮮甜帶鹹味的螢光魷魚及炸雞軟骨。

深夜宵夜選擇有限，店員要求客人上樓用餐。

壽司定食可根據需求更換魚種。牛舌定食燒得香脆，搭配芥末及檸檬很好吃。

「吳留手」是日本料理，樓上鋪坐得舒服。厚燒牛舌芯定食份量多、性價比高，內裡軟腍；溫泉蛋豚肉生薑燒丼豚肉有香味且口感軟熟，洋蔥入味。

居酒屋服務週到。串燒、刺身、生蠔、芝麻燒雞翼、烏冬、溫泉蛋鵝肝炒飯及芝士年糕等表現都挺不錯。

推介牛脷沙律，牛脷薄切軟嫩；辣蘿蔔爽脆；赤魚串燒外焦裡嫩，魚肉鮮美；刺身海膽卷海膽新鮮。

胡椒雞扒定食擺盤精美，雞扒外皮香脆、肉質好，胡椒味適中且不油膩。前菜麵豉蒜頭色味俱全。味增湯表現一般。