大源味

點了三色丸湯餃手工麵，京蔥牛肉餃牛味足，牛丸、豬丸及墨魚丸真材實料。手工麵彈牙，湯底清淡好味。女老闆見客人咳嗽主動送上暖水，非常窩心。

韭菜水餃大隻飽滿，米線口感正常，湯底加了蒜油提升風味。侍應有禮貌。

石塘咀小店，餃子皮自家製。三丸湯餃子麵中，椰菜麻辣鮮肉餃有四川風味，湯頭鮮甜，麵質彈牙。雙拼餃子大粒且有肉汁，韭菜鮮肉餃與薑蔥牛肉餃味道均佳。青瓜雲耳開胃，豆漿香濃。

至尊牛寶麵($58)包含牛腩、牛長田、牛丸及牛肉京蔥水餃，牛腩軟腍入味，牛丸有肉味，水餃爆汁。香蒸白菜餃拼韭菜餃皮金黃香脆，餡料豐富。

大學站B1出口附近的店，煎餃即叫即煎，外皮香脆且用料豐富，芝士粟米煎餃有拉絲效果。雞翼蛋撈手工麵爽口彈牙，蔥油醬汁味道好。亦有湯底清甜、配料充足的素食麵。

雞翼蛋撈麵及手工餃子（白菜鮮肉、韮菜鮮肉）麵身爽滑彈牙，餃子好咬口。

石塘咀大源味。三丸湯麵以雞湯為底，包含牛丸、貢丸及墨魚丸；源味腩麵配手工麵及均勻脂肪的腩肉；鹵水牛展鹵香味十足。

在港大站附近食手工餃子及麵。芝士粟米鮮肉餃有肉汁、粟米粒及淡淡芝士香；京蔥牛肉餃牛肉不硬且口味獨特；豆漿無基因改造且甜度適中。

西環手工餃子店。白菜鮮肉餃價格實惠，搭配老雞豬骨湯底，電餃子皮為自家製作。

手工自製麵家，價錢相宜。至尊牛腩麵手工麵滑溜，牛腩、牛丸及牛𦟌惹味；煎牛肉餃餡汁鮮美；青瓜雲耳小菜爽脆。

手工餃子套餐價錢親民，口味多樣，包括椰菜麻辣鮮肉餃，餡料飽滿且鮮肉多汁。湯底清甜無味精。鹵水雞翼入味嫩滑。

蟹柳碗麵料足，手工麵Q彈；雞翼蛋撈Q彈面惹味。兩個人食晚餐算抵食。

手工餃子價錢便宜。白菜鮮肉餃味道較淡，豬肉比例多；京蔥牛肉餃牛味重、多肉汁。煎餃外皮金黃香脆，湯餃皮肉較易分離。上湯時菜新鮮。

手工餃子及手工麵：京蔥牛肉餃外皮香脆，肉汁四溢；滷水蛋入味Q嫩；純手工麵口感彈牙；豆漿豆味濃郁，甜度適中。

西環屈地街手工餃子及麵食小店。雞翼蛋撈麵搭配自家製辣椒醬，麵條煙韌。手工餃子有芝士粟米鮮肉及韭菜餃等，適合快食及健康選擇。

西環街坊小店，主打手工麵及餃子。雙拼餃子包括椰菜麻辣鮮肉餃，麻味較重且惹味；以及芝士粟米鮮肉餃，粟米甜且有芝士香味。

椰菜麻辣鮮肉餃具川味風格；麻辣雞腎口感嫩滑；三丸湯餃子麵湯頭鮮美，配料豐富且麵條彈牙；豆漿清涼。

三丸湯餃子麵有牛丸、貢丸、墨魚丸及韭菜鮮肉餃，湯底鮮甜，丸類新鮮；芝士粟米鮮肉餃外層香脆且芝士拉絲；青瓜雲耳酸甜開胃。

手工麵口感爽口彈牙。推薦牛腩麵，麵條有口感且帶有濃郁香味，牛腩大塊、軟爛、入味。

港大站附近的小店，主打自家製餃子皮。韭菜鮮肉餃子皮薄、餡料足且肉味香濃；京蔥牛肉餃以煎法製作，外脆內軟且內餡多汁。