001 Bar

001 Bar是speakeasy酒吧，Earl Grey Marteani與Golden Hour雞尾酒調製得當。慢煮鴨胸椰菜花飯肉質鮮嫩，蟹肉撻皮酥脆且蟹肉鮮甜。每賣出一杯雞尾酒會捐贈$50給愛護動物協會。

中環「001 Bar」食物與調酒令人驚喜。Buffalo Wings配藍芝士蛋黃醬，雞翼飽滿且醬汁帶辣味；Crab Tart口感清新有層次；Duck Breast with Cauliflower Rice非常驚豔。

001 Bar風格神秘。調酒God Father Smash有杏桃味及薄荷清香；Cacao Rhapsody有可可微甜及絲滑酒香。食物有牛肉漢堡等選擇。

001Bar裝修以黑胡桃木配孔雀綠為主。001 Martini口味尚可，但其他口味偏焦，建議轉場。酒吧環境較靜，適合聊天，服務良好。

用餐限時90分鐘，且未夠時間便要求埋單。芝士多士燒燶了卻沒有處理，直接端上。

中環大館001 Bar。Cacao Rhapsody ($158) 有香蕉、可可及椰子泡泡味，層次感強；Spicy Osman Highball ($158) 有桂花烏龍、龍舌蘭、西柚、柚子醬、柑橘辣醬及青檸蘇打水，帶西柚甜香及微辛辣味。

Cocktail Set Menu Trio超抵食，每杯都有故事。推薦4號門徒、3號Stolen Emerald（有苦瓜與蘋果味）及7號掃毒（含威士忌、金酒及朗姆酒）。

中環大館內的隱藏酒吧001 bar。每賣出一杯酒會捐贈$50予愛護動物協會。特色cocktail包括Earl Grey Marteani（清新絲滑，有伯爵茶柑橘香）及Love Potion（口味較強，帶朱古力及泰茶香）。

大館內的隱蔽酒吧。環境有格調，燈光有情調，酒類選擇多元化。

位於大館隱蔽位置，需排隊約30分鐘。雞尾酒味道特別，如Earl Grey Martini茶味突出，Guadalupe帶西柚香氣，What We Do In The Shadows抹茶與威士忌很夾。

在酒吧飲了三杯Cocktail及一杯Springbank 8YO，但餐廳實施限時90分鐘，飲到一半就被職員催促結帳，飲酒體驗不夠舒服。

提供Earl Grey Martini、Guadalupe等特色雞尾酒及烤芝士三文治。