金悦軒已易手?金多玥?
火炭金悦軒外賣燒鵝,發現包裝袋名為「金多玥」,與店名不符且收據亦顯示為「金多玥」。燒鵝味道比以前差。
Golden Cuisine
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火炭金悦軒外賣燒鵝,發現包裝袋名為「金多玥」,與店名不符且收據亦顯示為「金多玥」。燒鵝味道比以前差。
炸雞髀沙律份量多,炸雞皮脆且夠味;西多士蛋味香且鬆軟。
金悅軒午餐物超所值。燒鴨飯皮脆肉滑,椒鹽飽肚香口有肉感,蔗汁鴨肝新鮮不膩,蝦餃皇蝦仁彈牙,翡翠鮮蝦鑊仔撈麵麵條Q彈且有濃郁湯底。
下午茶點了雙拼燒味(燒肉及燒鴨)配米粉,燒味質素不錯。
點了魚、燒鵝、鵝腸及花甲(改為油鹽粉絲浸花甲)的組合,平均每碟百多元,性價比高。金牌燒鵝肉質濕潤不乾柴。
買了鵝肶飯,鵝肉乾且顏色黑,感覺像隔夜;買了兩盒四寶飯,其中的燒鴨也黑且乾,不好吃。
海鮮處理乾淨有心思,鮑魚去花紋後易熟。魚肉厚身多肉,魚片與骨肉分離,適合打邊爐。蝦丸圓碌有蟹籽點綴,口感爽口彈牙。鮮帶子片香甜且肉多。
火炭火鍋,海蝦新鮮爽口,蜆肉飽滿鮮甜,羊肉片酥香,鮮魚片及鮑魚亦很方便。
冰鎮話梅淮山酸甜爽脆;胡麻醬秋葵爽口;金沙南瓜片蛋黃味濃郁;即燒脆皮燒鵝皮脆肉嫩;上湯龍蝦伊麵龍蝦大隻肉彈牙,上湯香。
火炭中菜館價錢親民。松子魚外皮香脆、內裡嫩滑;柚子鍋巴蝦球蝦球大隻且有柚子清香;紅燒牛肋骨肉質豐富;香草菌和牛仔骨味道濃郁。
咖喱蟹煲口味似泰式,蟹肉大隻肥美,咖哩汁送飯一流;松子魚賣相與味道均滿意,松子仁香;草莓沙拉骨造法特別,甜而不油膩。
椒鹽豆腐金黃熱辣。香煎芙蓉帶子厚肉爽彈,口感嫩滑。脆炸牛肋條外酥內嫩,肉汁濃厚。酒香蝦腰蒸豆腐用蝦仁與豬腰拌炒,蝦仁爽口。豉油皇煎大蝦入味。
火炭精緻小菜館。酒香蝦蒸豆腐口感有層次,海鮮新鮮多肉,推薦薑蔥炒膏蟹同海蝦。貴妃雞皮滑入味性價比高,酸菜魚亦好味。
金悅軒(火炭)菜式出色:脆皮乳豬皮脆肉嫩;酥炸桶蠔香脆有蠔味;鼓椒炒蟶子皇鮮甜惹味;蒜蓉金菇開邊蒸大蝦份量足,蝦肉彈牙。
燒鵝非常難食,店員稱是熱的,但吃時既凍又硬。事後反映時店員態度非常差。
川味皮蛋麻辣開胃;柚子大蝦蝦球大且味道夾得好;黑松露露筍炒帶子帶子大粒且有黑松露香;酸菜魚鮮甜開胃且份量多;濃湯野菌浸時蔬香濃不油膩;薑蔥年糕炒膏蟹有蟹味。
粵菜小廚份量大且足料。點評菜式包括金箔香煎芙蓉帶子、八寶冬瓜盅、酸菜魚、薑蔥年糕炒膏蟹、胡椒大蝦及豉椒三寶,整體味道質素不錯。
火炭中菜館名菜試食:松子蝦仁有蝦鮮味及松子香;法式香草焗龍蝦肉質爽口彈牙;咸魚煎肉餅香脆;酒香蝦腰蒸豆腐口感滑嫩;椰皇天山雪蓮螺頭燉雞湯頭鮮甜清甜。
金悅軒性價比高,食物種類多。鹽燒鮑魚味道一流;薑蔥年糕炒膏蟹蟹肉新鮮;咸魚煎肉餅咸香彈牙;草莓沙拉骨酸甜;酸菜魚亦值得嘗試。
火炭威力工業中心的小炒店。松子蝦仁爽口彈牙,椒鹽三寶夠野味,濃湯野菌浸時蔬湯味濃郁且蔬菜新鮮,鮑魚雞煲亦很正。