金悅軒

火炭金悦軒外賣燒鵝，發現包裝袋名為「金多玥」，與店名不符且收據亦顯示為「金多玥」。燒鵝味道比以前差。

炸雞髀沙律份量多，炸雞皮脆且夠味；西多士蛋味香且鬆軟。

金悅軒午餐物超所值。燒鴨飯皮脆肉滑，椒鹽飽肚香口有肉感，蔗汁鴨肝新鮮不膩，蝦餃皇蝦仁彈牙，翡翠鮮蝦鑊仔撈麵麵條Q彈且有濃郁湯底。

下午茶點了雙拼燒味（燒肉及燒鴨）配米粉，燒味質素不錯。

點了魚、燒鵝、鵝腸及花甲（改為油鹽粉絲浸花甲）的組合，平均每碟百多元，性價比高。金牌燒鵝肉質濕潤不乾柴。

買了鵝肶飯，鵝肉乾且顏色黑，感覺像隔夜；買了兩盒四寶飯，其中的燒鴨也黑且乾，不好吃。

海鮮處理乾淨有心思，鮑魚去花紋後易熟。魚肉厚身多肉，魚片與骨肉分離，適合打邊爐。蝦丸圓碌有蟹籽點綴，口感爽口彈牙。鮮帶子片香甜且肉多。

火炭火鍋，海蝦新鮮爽口，蜆肉飽滿鮮甜，羊肉片酥香，鮮魚片及鮑魚亦很方便。

冰鎮話梅淮山酸甜爽脆；胡麻醬秋葵爽口；金沙南瓜片蛋黃味濃郁；即燒脆皮燒鵝皮脆肉嫩；上湯龍蝦伊麵龍蝦大隻肉彈牙，上湯香。

火炭中菜館價錢親民。松子魚外皮香脆、內裡嫩滑；柚子鍋巴蝦球蝦球大隻且有柚子清香；紅燒牛肋骨肉質豐富；香草菌和牛仔骨味道濃郁。

咖喱蟹煲口味似泰式，蟹肉大隻肥美，咖哩汁送飯一流；松子魚賣相與味道均滿意，松子仁香；草莓沙拉骨造法特別，甜而不油膩。

椒鹽豆腐金黃熱辣。香煎芙蓉帶子厚肉爽彈，口感嫩滑。脆炸牛肋條外酥內嫩，肉汁濃厚。酒香蝦腰蒸豆腐用蝦仁與豬腰拌炒，蝦仁爽口。豉油皇煎大蝦入味。

火炭精緻小菜館。酒香蝦蒸豆腐口感有層次，海鮮新鮮多肉，推薦薑蔥炒膏蟹同海蝦。貴妃雞皮滑入味性價比高，酸菜魚亦好味。

金悅軒（火炭）菜式出色：脆皮乳豬皮脆肉嫩；酥炸桶蠔香脆有蠔味；鼓椒炒蟶子皇鮮甜惹味；蒜蓉金菇開邊蒸大蝦份量足，蝦肉彈牙。

燒鵝非常難食，店員稱是熱的，但吃時既凍又硬。事後反映時店員態度非常差。

川味皮蛋麻辣開胃；柚子大蝦蝦球大且味道夾得好；黑松露露筍炒帶子帶子大粒且有黑松露香；酸菜魚鮮甜開胃且份量多；濃湯野菌浸時蔬香濃不油膩；薑蔥年糕炒膏蟹有蟹味。

粵菜小廚份量大且足料。點評菜式包括金箔香煎芙蓉帶子、八寶冬瓜盅、酸菜魚、薑蔥年糕炒膏蟹、胡椒大蝦及豉椒三寶，整體味道質素不錯。

火炭中菜館名菜試食：松子蝦仁有蝦鮮味及松子香；法式香草焗龍蝦肉質爽口彈牙；咸魚煎肉餅香脆；酒香蝦腰蒸豆腐口感滑嫩；椰皇天山雪蓮螺頭燉雞湯頭鮮甜清甜。

金悅軒性價比高，食物種類多。鹽燒鮑魚味道一流；薑蔥年糕炒膏蟹蟹肉新鮮；咸魚煎肉餅咸香彈牙；草莓沙拉骨酸甜；酸菜魚亦值得嘗試。

火炭威力工業中心的小炒店。松子蝦仁爽口彈牙，椒鹽三寶夠野味，濃湯野菌浸時蔬湯味濃郁且蔬菜新鮮，鮑魚雞煲亦很正。