湯加 (湖北街)

App外賣自取因店員漏單，導致等候超過一小時，食物到家時已不好吃。

外賣體驗良好。招牌營養湯用料扎實，牛肉湯濃郁鮮嫩，魚湯清爽，蔬菜湯新鮮。主食飯與麵的烹調亦都很好。

蝦滑魚蛋魚湯淮山麵份量足，蝦滑爽脆彈牙，淮山麵口感滑溜。魚湯無魚腥味。熱奶茶茶味偏濃，套餐附送熱飲。

點了蔥油雞扒撈公仔面餐，但蔥油極少，要求加豉油也只給幾滴，導致麵條乾撈且沒味道。

提供燕麥飯、藜麥飯等選擇。雞肉片魚腐淮山麵的淮山麵口感爽滑彈牙，雞肉片嫩口，魚湯惹味無魚腥味，但感覺有加味精；魚腐口感較特別。黑糖涼粉奶茶甜度可接受，份量不少。

午餐每份$51。蝦滑份量多但欠缺蝦味；豬潤切薄且有豬羶味；雞扒大件爽口；南瓜薄切但不夠甜；番茄湯濃郁有香氣；白飯軟硬適中。整體性價比高，但部分餐飲較貴。

這間餐廳提供湯飯、米線及煲仔菜。豬軟骨炆得入味且具膠質，雞扒大件且即叫即炸；魚湯鮮味濃郁無腥味。鯪魚肉配搭的魚肉肉質不算彈牙。

餐牌選擇多，有飯麵及素食，亦有有機藜麥飯等。點了娃娃菜魚腐雞片湯飯配有機藜麥飯，魚腐與雞肉質素一般，藜麥飯份量較少。椒鹽九肚魚表現不錯。

試了豬軟骨魚蛋淮山麵（蕃茄湯底），配菜及餐飲，送2件魚腐。豬軟骨稍硬，淮山麵有口感，魚腐好吃。價錢約50元。

主打湯飯，款式多。試了自選三拼：魚湯配芥菜紫菜及豬潤。魚湯與紫菜搭配味道穩陣，芥菜無渣，豬潤無醃粉味，份量相當足夠。

員工態度極差，會對客人大聲斥責，不理會補給需求。

路過湯加。烏雞湯飯配的蔥油餅香而不油，烏雞湯足料不淡；鮮蝦滑魚肚配魚湯米粉同樣足料且無味精味香。

在湖北街湯加食早餐。薑絲豬潤煎蛋公仔麵配熱奶茶（轉熟蛋及米粉），豬潤較硬，米粉表現一般。蕃茄湯牛煎蛋米線配熱奶茶（轉通粉），湯底濃郁有完整蕃茄，但鮮牛份量少且無肉味。

陳皮鴨腿湯飯與圖片不符，湯色黑且有苦味藥材味，鴨腿質地似煮過很久的湯底。

份量十足，與收據相符。蕃茄湯底濃郁且鮮茄多。雞件無雪味，口感適中；鮮牛滑爽彈牙，配勝瓜清爽不油膩。

環境一般，地下有垃圾。點餐時員工無回應，且落單內容錯誤（點125號卻上126號）。

DIY 2+1飯選擇包括兩款肉、菜及湯。點了介菜魚腩竹笙配魚湯紅米飯。食物缺乏鑊氣，覺得唔抵食，味道平淡。

叫餐牌三次都沒人理會，最後需向鄰枱借。食物素質與價錢相符，但衛生欠佳，地面有食物殘骸、紙巾及積水。

在香港仔「湯加」食午飯。燉陳皮鴨腿湯飯配藜麥飯，湯底清甜不油膩，但鴨腿不算大隻且有些鞋口。準山麵感覺健康，但口感略似上海式。

「湯加」專門店提供多種湯飯配搭。清燉陳皮鴨腿湯飯鴨肉與陳皮味道好；紅酒牛尾湯飯為創意之作。