童年回憶,屋村車仔麵
懷舊風格車仔麵舖。豬大腸滷水雞髀油麵滷味香,雞髀肉滑且豬大腸爽口;豬腸粉滑溜有街坊味;煎釀三寶外脆內香,魚肉餡紮實;碗仔翅湯底濃郁。價錢親民,食物有水準。
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懷舊風格車仔麵舖。豬大腸滷水雞髀油麵滷味香,雞髀肉滑且豬大腸爽口;豬腸粉滑溜有街坊味;煎釀三寶外脆內香,魚肉餡紮實;碗仔翅湯底濃郁。價錢親民,食物有水準。
車仔麵配料新鮮入味,豬頸肉香脆Q彈,豬紅滑嫩,牛腩軟腍,上海麵口感彈牙;炸燒賣金黃酥脆,內裡有彈性。
石硤尾南山邨的小店,環境明亮乾淨,價錢合理且不收服務費。車仔麵配料豐富,瀨粉滑順,菜心鮮嫩,豬紅滑嫩,豬扒鮮甜,魷魚彈牙,豬腸香味足且乾淨。
沛華園小食豐富:煎釀三寶(茄子、豆腐、辣椒魚肉)新鮮不油膩;滷水雞髀皮滑肉嫩;炸大腸脆皮多汁;腸粉滑溜;炸燒賣大但皮略乾。
南山村沛華園提供平民價車仔麵,粉麵種類多達11款。碗仔翅($18)料足,腸粉($13五條)好味抵食。
菜式多樣,蘿蔔生菜清新,菜心脆嫩,燒賣肉質鮮美,咖哩魚蛋香濃,魷魚有嚼勁,豬腸及手打牛丸、腸粉亦好味。
在石硤尾沛華園食車仔麵($71)配豆漿($8)。車仔麵加了肥牛、牛腩、生菜、蘿蔔及煎蛋,味道美味香濃。
沛華園提供傳統港式車仔麵。五餸車仔米線的豬紅滑溜,冬菇入味,咖喱魚蛋彈牙,炸豬扒香脆。六餸車仔烏冬配自家辣醬,魷魚及豬腸爽滑彈牙,烏冬掛湯力強。
車仔麵的上海麵滑順有彈性,煎豬扒外焦裡嫩、肉厚鮮美,魷魚鮮嫩可口。
在南山邨沛華園食飯,點了腸粉、燒賣、一餸車仔麵、上海麵加咖哩魚蛋。腸粉滑、醬汁味道不錯;上海麵有咬口,魚蛋彈牙。
秘製醬汁惹味,帶有咖哩同黑椒香,建議嗌多辣。魷魚爽口,魚蛋偏淋,燒賣口感較粉。腸粉質地滑溜,味道正常。
南山邨一間提供車仔麵的店鋪,價錢親民,一麵一餸約25元。上海麵份量大,但酸辣肉碎上海麵的味道一般,肉碎較少。
屋邨風格車仔麵,份量大。牛腩及牛栢葉味道一般,蘿蔔林無渣。質素較普通,味道不及深水埗名牌車仔麵濃郁多汁。
南山車仔面:魚肉唔腥,豬紅夠味,魷魚中規中矩,豬皮清爽爽口。油面份量多,價錢相宜。
餐廳有賣魚蛋、燒賣、牛百葉及魷魚等小食。牛百葉、lor肉及魷魚每串$9,份量多且辣汁惹味。
在南山邨試了小食車及店內小食,包括腸粉、魚蛋、燒賣、豬皮。豬皮及腸粉配上醬汁味道不錯,價錢合理,四樣小食共27元。
車仔面份量雖大,但價錢較貴。蘿白及豬紅味道平庸;牛柏葉及水魷魚味道清淡且煮得過火,不值。
在南山邨食車仔麵。蘿蔔夠味,豬皮吸收了精華,河粉份量足,小辣程度會令嘴唇微麻。魷魚表現普通。
為了柚皮而嘗試,但啤水處理一般,仍有苦澀味,搭配的醬汁不明,吃過一次即可。
車仔麵種類多且平。幼麵配豆卜、墨丸及豬腸,豆卜入味,墨丸彈牙,豬腸乾淨,份量十足。