牛一

和暖食材豐富，包括青菜、菇類、冬瓜及丸子。肥牛、特上和牛、美國靚牛及豚肉可任食，另有糖水及雪糕供應。不過地方較為局促。

下午茶限時一小時，且坐下即開始計時。餐廳提供單一鍋及單一湯底。

週六12:30抵達，無需等位。餐廳空間大，當時未坐滿。店址位於原Monster Sushi地下室，裝修保留了原有家具，僅將壽司吧改為火鍋設備。

平價日式火鍋，選擇美國牛，肉質不錯。

牛一配料區齊全。點了第2便宜的套餐，肉質質素比不少酒家好。日式醬油配蛋黃味道非常出色。

銅鑼灣火鍋放題$58起，提供多款湯底。選用90分鐘美國牛肉及豚肉配壽喜燒甜醬酒湯底，牛肉有肉味，搭配日本雞蛋食用。

新開業的日式火鍋放題店「牛一」，屬於集團式經營。

食物新鮮且乾淨，牛肉與豬肉很好吃。乳酪有原味可選，但哈密瓜乳酪有怪味。店舖乾淨舒適，服務快，價錢平。

銅鑼灣新開的日式放題，除了牛肉由侍應供應外，其餘食物及飲品均為自助形式。

新開的自助涮涮鍋，由同Sushi One集團經營。價錢介乎$148至$338，視乎肉類種類。

新開日式火鍋放題，原址為一夀司放題。食物不錯，收費經濟，晚上生意旺盛。