能記飯店

深井能記飯店提供正宗柴火燒味，燒鵝皮脆肉嫩，柴火叉燒及小菜亦有水準。環境乾淨舒適，服務親切且上菜快，價錢合理。

炭燒燒鵝肉質緊實，金牌炭燒叉燒肥瘦適中且柔嫩，西蘭花炒帶子有鑊氣，菠蘿咕嚕肉酸甜平衡，椒鹽鮮魷原鮮。

餐廳堅持用炭爐烤製叉燒與燒鵝。炭燒叉燒肥瘦相間、蜜汁濃郁；炭燒燒鵝瀨粉鵝皮脆肉嫩，搭配爽滑瀨粉與酸梅醬。

炭燒燒鵝皮脆肉嫩，香氣撲鼻且熱騰騰。叉燒偏瘦。黃金煎藕餅煎得過火略乾。豉椒鵝腸爽脆惹味。咕嚕肉酸甜適中。苦瓜炒蛋清爽但煎蛋較乾。勝瓜蝦乾粉絲煲勝瓜清甜，蝦乾味道濃郁。

深井燒鵝，燒鵝皮香肉厚，肥瘦適中且骨香，強烈推薦。燉湯份量足且有實料，鵝腸洗得乾淨。

深井燒鵝質素好，皮脆多汁肉嫩，配瀨粉及燒鵝汁是絕配。豆腐炸得脆，腐乳炒通菜及潮州豆腐不錯，但蓮藕餅有小小怪味。

二人套餐中燒鵝皮質地太柴咬不動，波蘿生炒骨不夠乾身香口。

深井能記食燒鵝午餐，燒鵝份量大，配瀨粉和小菜。老闆親切好客。

點了燒鵝、翡翠豆腐、通菜及椒鹽鮮魷。燒鵝皮薄肉嫩；豆腐軟滑清新；通菜有腐乳香氣；椒鹽鮮魷外皮酥脆且味道夠辣。

食咗二人餐，包括例牌燒鵝、鹽水炸豆腐、咕嚕肉及自選時菜，味道有驚喜，老闆亦好熱情。

燒鵝不熱不新鮮，皮不脆且肥膏多，價格偏貴。粉絲干蝦節瓜煲與蒸豆腐味道尚可但價格高。餐前花生收費11元，且老闆對拒付花生的爭議處理態度欠佳。

食物普通但價錢偏貴，茶水$15/位，桌上的花生需收費$10但餐牌未註明。退款時員工態度惡劣，收錢後態度轉變，甚至言語攻擊客人。

能記燒鵝火候好，外皮焦脆有荔枝木煙熏味，肉質鬆軟多汁。椒鹽鮮魷調味欠奉，表現普通。瀨粉配清湯冬菜可減低燒鵝油膩感。

燒鵝太肥，蓮藕餅沒味道。員工服務差、沒禮貌，老闆不接受投訴。環境差。

燒鵝很好吃，趁熱食更脆香。炒蜆提鮮，小炒王表現一般；椒鹽鮮魷不夠乾身且味道不足；滷水掌翼汁偏甜且肉質偏韌。

炭燒燒鵝有炭燒味，鵝皮脆且油香，配梅子醬撈飯很好吃。三人點了二人餐加兩道菜，份量大且性價比高，總共約六百多元。

荃灣能記燒鵝飯店，燒鵝選用胸肉較厚的品種，皮下有脂肪，鵝皮香脆透光，肉味突出。

深井美食選擇少。香煎蓮藕餅油膩且口感像粉餅，賣相欠佳；彩椒牛柳粒似拾熟，缺乏鑊氣；脆皮豆腐調味不足且伴隨大量鹹水。

元荃古道行了三個多小時到達深井，去能記食燒鵝。燒鵝皮脆肉嫩、有肉汁且上枱時仍熱。點了例牌、花雕蜆及蒜子上湯勝瓜，蜆鮮甜但有些砂，勝瓜沒問題。

能記飯店半隻燒鵝皮脆肉有口感，但皮下脂肪較多；蠔餅蛋多粉少；蒜蓉開邊蒸蝦肉不夠新鮮；椒鹽鮮魷油多且不脆；香煎蓮藕餅爽脆，蒜蓉焗茄子清新。