潮汕美食菜館

食咗蠔餅、金銀蛋時蔬、鼓椒炒花甲、椒鹽九肚魚、滷水拼盤及蠔餅。花甲細隻且不熱；九肚魚無味；滷水拼盤無味且鵝腸霉；蠔餅粉較多且有芫茜。

外賣雞煲好香惹味，BB辣小朋友都食到。全隻雞份量夠一家四口食。

蠔餅蛋餅不夠香脆；滷水拼盤鵝肉瘦；海鮮孖寶海蝦為淡水蝦，扇貝細小且不新鮮。唯有小炒類如生炒骨表現正常。

潮州菜館打冷質素不錯。滷鴨拼盤鴨腎爽口、豬大腸無腥、腩肉腍；椒鹽鮮魷鮮美爽脆；蠔仔肉碎湯飯蠔仔大且份量多。價錢街坊。

豉椒炒花甲有鮮味且配料足。椒絲腐乳通菜嫩滑清新。滷水拼盤鵝肉厚實，鵝腸無過多脂肪，鴨舌入味。潮汕蠔餅大隻，有蛋香且口感軟熟。

沙田潮州菜，裝修特色且衛生。凍烏頭大條，鹵水用新鮮鵝腸，腩肉是真五花腩；牛丸魚蛋人手打製，鮮甜彈牙；腐乳通菜足料嫩爽；潮州炒米粉亦好食。

雲耳蒸雞雞肉嫩滑；鼓椒炒花甲惹味；滷水拼盤鵝肉厚實且入味；腐乳通菜水準正常。出菜快，價格不貴，份量大。

潮州菜館裝修有味道。推薦鵝腸腩肉拼鹵水鵝（腩肉厚切、鵝腸好食）、涼瓜咸酸菜燜大鱔（酸味適中、鱔魚新鮮）、以及肥美的炒大腸。份量大且抵食，服務好。