東記上海麵

豬扒竹筍肉絲上海粗麵，豬扒大塊且鬆化，竹筍幼嫩，粗麵有嚼勁；雞翼牛筋上海粗麵（咖喱汁），雞翼外脆內嫩，牛筋軟稔大件，咖喱湯底香濃。

上海粗麵很有嚼勁，湯頭帶甜味。炸雞翼外脆內軟，炸豬扒亦不油膩。

大埔東記。牛筋牛腩咖哩湯上海粗麵湯頭順口，牛腩軟嫩；炸豬扒金黃酥脆，肉質不乾柴；麻辣手拍青瓜爽脆開胃；熱杏仁霜味道淳樸香甜。

雪菜肉絲牛筋麵味道好，雪菜爽脆且不過鹹，牛筋入味軟淋彈牙，麵條彈牙且無重麵粉感。炸豬排粉薄香脆、肉質鬆軟入味且不乾。

牛腩生麵牛腩軟熟多汁，配炸豬扒；竹筍肉絲豬扒菜飯中竹筍脆嫩，豬扒外焦內軟；小食包括酥炸墨魚條及手拍青瓜。出菜速度快。

東記上海麵：炸豬扒大塊肉嫩多汁；菜肉雲吞皮厚適中餡料飽滿；上海麵爽滑。炸墨魚條彈牙有蝦肉香；牛丸彈牙多汁。

炸雞翼牛腩米線外皮酥脆，牛腩入味軟腍，米線滑溜。菜肉雲吞米線皮薄餡靚，菜肉比例好。腩汁菜心份量大且爽脆。翠冷豆腐冰涼滑。

大埔熟食中心附近新舖，裝修為港式大排檔風格。必點炸雞翼。豬扒墨魚丸上海粗麵中，豬扒厚肉鮮嫩，墨魚丸真材實料，上海粗麵份量大且彈牙。

炸豬扒非常酥脆。雞翼拼牛筋上海粗麵中，雞翼香脆惹味，牛筋軟腍，麵條彈牙。墨魚條外脆內彈，菜肉雲吞飽滿多汁，上海粗麵夠掛汁。

豬排牛丸米線$46。炸豬排外脆內嫩、肉香濃郁且調味平衡，值得推薦。湯底為普通清湯，可加辣椒油。米線口感偏軟，牛丸表現普通。

豬扒、墨魚條及雞翼炸得香脆，雞翼嫩滑多汁。湘味酸辣湯底香，清湯較清淡。上海麵彈牙，米線滑溜。

牛筋牛腩上海麵麵條有勁道，湯頭醇厚，肉質軟綿。炸豬扒與雞翼酥脆鮮嫩，麻辣手拍青瓜新鮮解膩。

東記上海麵。炸豬扒粗麵豬扒大塊且肉質鮮嫩多汁，麵條Q彈；雞翼外皮香脆肉質嫩滑；原味牛腩肥瘦適中，牛味濃郁。跟餐加$10可配冷熱飲品。

東記上海麵的炸雞翼外皮酥脆、肉質鮮嫩且帶南乳味；炸豬扒緊實多汁。上海麵勁道彈牙，配以清淡湯底及自製辣椒醬。

裝修懷舊。炸雞翼非常香脆，雪菜肉絲味道好，上海粗麵份量足。墨魚條很彈牙，竹筍肉絲味道香甜爽口。

晚餐點了兩碗配炸雞翼的麵，其中一碗等了15分鐘仍未到，侍應稱雞翼未炸好需等待。

東記上海麵。炸豬扒金黃酥脆、多汁；上海雲吞口感棒；雞翼炸醬生麵麵底爽彈，炸醬微辣不油膩。

東記上海麵招牌豬扒墨丸條，上海麵為粗麵，口感似烏冬；豬扒同墨丸條份量充足且即炸好香。單款及雙款餸價均為$50，抵食。

大埔熟食中心炸豬扒雞翼飯賣相吸引，炸得香脆，雖然湯麵味道稍淡，但整體值得嘗試，建議上午前往以免售罄。

店內裝修懷舊。豬扒金黃酥脆但略偏乾，雞翼香脆多汁；雪菜肉絲拼菜肉雲吞份量多，雲吞外皮鹼水味較重；牛筋炆得夠腍，入口即化。