在灣仔天龍燒鵝食燒味三拼,燒腩仔皮脆肥瘦適中,叉燒半肥瘦蜜汁香口,豉油雞入味肉嫩配蔥油。配搭瀨粉口感爽滑,清湯口味清淡。
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在灣仔天龍燒鵝食燒味三拼,燒腩仔皮脆肥瘦適中,叉燒半肥瘦蜜汁香口,豉油雞入味肉嫩配蔥油。配搭瀨粉口感爽滑,清湯口味清淡。
灣仔天龍燒鵝一人餐性價比高。燒鵝皮脆肉汁多;燒腩仔皮香脆肉鬆軟;叉燒半肥瘦且帶焦邊;豉油雞入味嫩滑;涼拌雲耳爽口開胃。
乳豬燒鵝飯皮脆肉嫩,配鹹蛋惹味。雙拼燒味飯中,叉燒入味,燒腩仔皮鬆化且層次分明。凍奶茶茶味香濃且滑溜。
一人套餐含乳豬拼燒鵝、白飯、小食、油菜及老火湯,乳豬皮脆,燒鵝肉嫩且香味濃;燒鵝五寶飯有燒鵝、豉油雞、叉燒、紅腸及鹹蛋,味道出色。
天龍燒鵝,由前米芝蓮二星主廚坐鎮。肥燶腩叉飯半肥瘦剛好,油脂香濃;招牌原隻燒鵝髀飯鵝皮脆、肉質嫩滑且肉汁豐富。燒鵝全日不停燒製,非常新鮮。
灣仔燒味推薦。招牌燒鵝皮脆肉嫩多汁;乳豬雙拼飯皮薄脆、肉厚實;燒腩燶邊焦香。燒味水準高,新鮮即燒即賣。
食了乳豬燒鵝脾飯($170)。乳豬皮金黃鬆脆且不油膩,肉質嫩滑多汁;燒鵝皮脆且肉質入味、肉汁豐富;白飯粒粒分明。
天龍燒鵝(灣仔)由前米芝蓮二星師傅主理,主打傳統港式燒味。燒鵝皮脆肉嫩多汁,叉燒半肥瘦蜜汁多,份量大且價錢親民。
燒肉皮脆度一般,燒鵝好味且多肉皮脆,值得推介。飯份量正常但汁較少。下次會試乳豬及叉燒。
叉燒燒腩仔飯:叉燒半肥瘦入味,燒腩仔皮脆肉嫩。一人餐(燒鵝配乳豬):燒鵝皮薄香脆肉汁豐富,乳豬皮脆肉嫩,配手拍青瓜及油菜,份量十足。
燒鵝皮脆肉嫩,油香濃郁;乳豬皮酥脆且肥瘦適宜;叉燒亦出色。一人套餐包含燒鵝拼乳豬、菜心、青瓜及老火湯,價格實惠。
乳豬拼燒鵝套餐$120,包含白飯、青瓜小食、菜心及老火湯。乳豬皮脆肉嫩,燒鵝皮脆肉香且多汁。送的青紅蘿蔔湯清甜無味精。
天龍燒鵝由米芝蓮二星中菜廳燒味部主廚開辦。乳豬拼燒鵝套餐含白飯、老火湯、青瓜及菜心,乳豬皮脆,燒鵝皮金黃酥脆。雙拼燒味飯(燒排骨及貴妃雞)中,排骨大且多肉,貴妃雞皮薄肉滑。
質素穩定但今次體驗欠佳。食物等候超過20分鐘。叉燒肉質夠腍入味。但燒鵝脂肪比例過高(約80/20),向老闆娘反映後僅得到簡單回應。
四寶飯($60)及五寶飯($80)質素好,分量大,附送青紅蘿蔔煲排骨湯。燒味即燒即賣,價錢親民。油菜份量大。白飯若能熱一點會更好。
天龍燒鵝燒鵝雙拼叉燒一人餐$88,燒鵝皮脆肉嫩,叉燒甜中帶焦香。乳豬雙拼燒腩及乳豬皮脆肉香。份量適中,價錢抵食。
燒鵝叉燒雙拼偏甜,叉燒口感好;燒鵝清甜但吃多了會膩。特色肥腩叉燒味道一般。奶茶茶味不夠香,性價比不高。
雙拼鵝飯的油雞嫩滑,配米粉很適合;燒鵝五寶飯燒鵝外脆內嫩,配叉燒、油雞及紅腸。麻辣尖椒皮蛋口感滑溜有辣勁;涼拌青瓜清脆開胃。
燒鵝皮脆肉嫩,燒鵝五寶飯包含燒鵝、豉油雞、叉燒、紅腸及咸蛋。燒腩仔油雞雙拼份量足,燒腩仔脆皮;蜜汁叉燒厚切半肥瘦,口感爽嫩。
食物需等候20分鐘以上;店內油煙味嚴重;食物味道正常但無太大特色。



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