天龍燒鵝 (新禧大樓)

在灣仔天龍燒鵝食燒味三拼，燒腩仔皮脆肥瘦適中，叉燒半肥瘦蜜汁香口，豉油雞入味肉嫩配蔥油。配搭瀨粉口感爽滑，清湯口味清淡。

灣仔天龍燒鵝一人餐性價比高。燒鵝皮脆肉汁多；燒腩仔皮香脆肉鬆軟；叉燒半肥瘦且帶焦邊；豉油雞入味嫩滑；涼拌雲耳爽口開胃。

乳豬燒鵝飯皮脆肉嫩，配鹹蛋惹味。雙拼燒味飯中，叉燒入味，燒腩仔皮鬆化且層次分明。凍奶茶茶味香濃且滑溜。

一人套餐含乳豬拼燒鵝、白飯、小食、油菜及老火湯，乳豬皮脆，燒鵝肉嫩且香味濃；燒鵝五寶飯有燒鵝、豉油雞、叉燒、紅腸及鹹蛋，味道出色。

天龍燒鵝，由前米芝蓮二星主廚坐鎮。肥燶腩叉飯半肥瘦剛好，油脂香濃；招牌原隻燒鵝髀飯鵝皮脆、肉質嫩滑且肉汁豐富。燒鵝全日不停燒製，非常新鮮。

灣仔燒味推薦。招牌燒鵝皮脆肉嫩多汁；乳豬雙拼飯皮薄脆、肉厚實；燒腩燶邊焦香。燒味水準高，新鮮即燒即賣。

食了乳豬燒鵝脾飯（$170）。乳豬皮金黃鬆脆且不油膩，肉質嫩滑多汁；燒鵝皮脆且肉質入味、肉汁豐富；白飯粒粒分明。

天龍燒鵝（灣仔）由前米芝蓮二星師傅主理，主打傳統港式燒味。燒鵝皮脆肉嫩多汁，叉燒半肥瘦蜜汁多，份量大且價錢親民。

燒肉皮脆度一般，燒鵝好味且多肉皮脆，值得推介。飯份量正常但汁較少。下次會試乳豬及叉燒。

叉燒燒腩仔飯：叉燒半肥瘦入味，燒腩仔皮脆肉嫩。一人餐（燒鵝配乳豬）：燒鵝皮薄香脆肉汁豐富，乳豬皮脆肉嫩，配手拍青瓜及油菜，份量十足。

燒鵝皮脆肉嫩，油香濃郁；乳豬皮酥脆且肥瘦適宜；叉燒亦出色。一人套餐包含燒鵝拼乳豬、菜心、青瓜及老火湯，價格實惠。

乳豬拼燒鵝套餐$120，包含白飯、青瓜小食、菜心及老火湯。乳豬皮脆肉嫩，燒鵝皮脆肉香且多汁。送的青紅蘿蔔湯清甜無味精。

天龍燒鵝由米芝蓮二星中菜廳燒味部主廚開辦。乳豬拼燒鵝套餐含白飯、老火湯、青瓜及菜心，乳豬皮脆，燒鵝皮金黃酥脆。雙拼燒味飯（燒排骨及貴妃雞）中，排骨大且多肉，貴妃雞皮薄肉滑。

質素穩定但今次體驗欠佳。食物等候超過20分鐘。叉燒肉質夠腍入味。但燒鵝脂肪比例過高（約80/20），向老闆娘反映後僅得到簡單回應。

四寶飯（$60）及五寶飯（$80）質素好，分量大，附送青紅蘿蔔煲排骨湯。燒味即燒即賣，價錢親民。油菜份量大。白飯若能熱一點會更好。

天龍燒鵝燒鵝雙拼叉燒一人餐$88，燒鵝皮脆肉嫩，叉燒甜中帶焦香。乳豬雙拼燒腩及乳豬皮脆肉香。份量適中，價錢抵食。

燒鵝叉燒雙拼偏甜，叉燒口感好；燒鵝清甜但吃多了會膩。特色肥腩叉燒味道一般。奶茶茶味不夠香，性價比不高。

雙拼鵝飯的油雞嫩滑，配米粉很適合；燒鵝五寶飯燒鵝外脆內嫩，配叉燒、油雞及紅腸。麻辣尖椒皮蛋口感滑溜有辣勁；涼拌青瓜清脆開胃。

燒鵝皮脆肉嫩，燒鵝五寶飯包含燒鵝、豉油雞、叉燒、紅腸及咸蛋。燒腩仔油雞雙拼份量足，燒腩仔脆皮；蜜汁叉燒厚切半肥瘦，口感爽嫩。

食物需等候20分鐘以上；店內油煙味嚴重；食物味道正常但無太大特色。