Soft Thunder

食物皮很硬，餡料不多，不會再光顧。

蝴蝶酥非常大片且超級脆。

包點種類多，價錢實惠。蛋撻酥皮層次分明，蛋香滑濃；焙茶黑糖麻糬司康焙茶味濃，質地不鬆散。員工服務友善。

摩卡蛋挞皮酥脆，咖啡與奶香足，底部有巧克力醬，口感層次豐富。雖然性價比不算高，但路過買來吃不錯。

堅尼地城Soft Thunder，大蝴蝶酥隔了一星期仍很脆；吉士蛋撻有蛋味；朱古力Unicorn小朋友很喜歡。

肉桂卷香甜且包底鬆軟；蛋撻酥皮有鹹香味，蛋質不俗且抵食。

手工甜點店的Cinnamon Roll麵團軟綿有彈性；Egg Tart蛋漿香滑且牛油酥皮味足；Cannele外脆內軟；Unicorn Puff巧克力筒身酥脆，內有朱古力忌廉。

Bagels很有驚喜，經烘烤後外脆內韌，質感很好。藍莓口味味道較明顯，罌粟籽口味建議搭配cream cheese或果醬食用。

Pastries種類豐富。Kouign-Amann口感chewy、flaky且中心濕潤，外皮有焦糖感；Unicorn Puff全層都有餡料，口感酥脆；還有Mocha口味。

Soft Thunder推出堂食，裝修簡約採光好。開心果Puff酥皮鬆化，內餡開心果吉士醬濃郁。開心果Croissant酥皮脆且香濃牛油味，內餡滿滿開心果醬。

試咗開心果unicorn puff，酥皮微脆但因唔係熱食而偏硬。中間嘅cream口感smooth，但完全冇開心果味，味道似綠色custard，上面加咗開心果碎但都冇乜味。

抹茶及開心果忌廉甜筒，抹茶忌廉絲滑，甜度適中，配搭酥脆的千層餅皮。

外賣開心果牛角包，開心果味香濃，甜度適中，份量多。但牛角包不夠溫熱且外皮欠缺鬆脆。

Tiramisu Croissant with rum酥皮香脆有牛油味，內有大量朱古力忌廉及冧酒，味道豐富有層次。

咖啡包咖啡味香濃，但口感偏濕，質地稱不上鬆軟。

櫻花蝦味噌味牛角包櫻花蝦多、好香，有味噌餡；焗開心果牛角包脆身香濃，有濃郁開心果味。買外賣返屋企焗返都好脆。

喺堅尼地城買咗開心果牛角包同蘋果批。牛角包有牛油香味，唔太甜；蘋果批有肉桂味且口感脆卜卜。

麵包店選擇多。Tiramisu Croissant with rum ($42)非常好吃，酥皮香脆有牛油味，內有大量朱古力cream及mascarpone，配埋冧酒味道豐富有層次。

外賣綠茶及原味Unicorn Puff，即使經雪櫃冷藏，酥皮依然酥脆鬆化。原味吉士香，綠茶味質地滑但味道不算濃。

堅尼地城麵包店，試了Puff及咖啡。開心果味Puff邊緣有朱古力及開心果粒，味道不錯。