新合發飯店

叫了$338的肥牛什錦窩，配沙嗲湯底，牛肉、丸類、海鮮及鵝腸等配搭有誠意。加$40的娃娃菜配沙嗲汁也不錯。

大圍打冷聚會。潮洲蠔仔肉碎粥米飯適中，蠔仔鮮香；傳統蠔餅份量大且乾身；蜜椒鮮魷新鮮脆口；薯仔牛柳粒牛柳多汁軟身；清炒通菜脆嫩但較油。

豉椒炒鵝腸份量足、煙韌香口；香煎蠔餅粉料足且脆口，蠔仔多；炸小棠菜加墨魚滑厚身香口；脆炸牛坑腩大片肥瘦適中，但略嫌油膩，建議配汁食用。

在合發飯店食飯。乳鴿皮脆多肉汁，調味適中；油浸荀殼魚香脆但豉油偏咸；蠔仔粥味道正常，但有大量蠔殼碎。

味道熟悉。椒鹽鮮魷外脆內軟；乳鴿細小但骨酥肉軟；白飯魚炒蛋甘香鬆軟，魚無腥味；酸辣海鮮煲醬汁酸甜不辣，配料有鮮魷、帶子及豆腐；椒鹽豆腐外脆內軟；豉油王炒麵有鑊氣且乾爽。

蜜汁黑椒牛柳粒及薯仔外脆內軟；牛油焗白飯魚皮脆且內裡熱辣；椒鹽三脆中的雞軟骨好味；沙嗲肥牛煲粉絲吸滿汁。黃金魷魚較濕，椒鹽豆腐偏淡，沙拉骨做法欠佳。

薯仔牛柳粒非常惹味，甜鹹香氣十足且好送飯。南乳雙雞煲（田雞與雞肉）有走油處理，南乳汁配乾蔥蒜頭非常出色。

大圍區港式口味餐廳，環境舊但有人情味。韭菜豬紅好味，三併滷味味道不過不失。座位闊落，衛生一般，適合附近居民食潮州菜。

大圍「新合飯飯店」打冷菜式豐富且價錢合理。推薦薯仔炒牛肉，薯仔外脆內軟且肉質嫩；其他餸菜亦各有特色。

食咗鮮魷、辣子雞及馬拉盞炒通菜。鮮魷不太彈牙；辣子雞香辣且雞件嫩；馬拉盞炒通菜咸香味十足。

食物快靚正。手撕雞肉厚不鞋，XO醬炒鵝腸爽口，紅燒乳鴿外皮脆口，水煮魚片滑且無多骨，蒜子豆苗有鑊氣，䜴蒸鱔肉質肥美。

新合發飯店。招牌燒鵝外皮脆肉嫩滑；蠔仔粥份量足，蠔仔肥美鮮味十足；豉椒炒花甲花甲大粒且無沙，味道屬一般大排檔水平。

食潮州打冷，烏頭有黃油很香；椒鹽鮮魷皮不厚且彈牙；拼盤五花腩入味；豬紅彈牙，韭菜鮮甜；通菜稍鹹，豉椒炒蜆味道正常。

大圍新合發飯店小炒。鹹香金衣白飯魚炸得香脆且白飯魚新鮮；XO醬爆花枝片與四季豆惹味；西蘭花炒帶子帶子巨大且新鮮。

生炒骨、炸大腸同手撕雞味道好，小炒滿意。唯獨坐正門口位因冇關an而非常凍。

大圍新合發飯店食物種類廣泛，從海鮮到粥粉麵飯都有，但食物質素屬一般水平，價錢稍高。

地點方便。豉椒炒蜆味道不過於鹹且蜆肉大粒；海鮮雜菜粉絲煲較鹹，但魷魚很多。上菜速度快。

沙律骨沙律醬極少；蠔餅內有大量菜甫且味道極鹹；豉油皇炒麵味道普通且麵條易斷；馬拉盞通菜因漏單未上菜。

新合發打冷質素一般。鹵水鵝片份量多但鵝肉偏肥油；鵝肝太熟口感硬，生腸過腍；蠔仔粥蠔仔份量偏少。

羊腩煲羊腩煮得林，份量足，有菇及腐竹等配料。湯底入味，羊肉不腥，非常適合寒冷天氣。