頂好海鮮酒家

彌敦道老字號酒樓，午飯時間坐滿。皮蛋瘦肉粥綿滑，金錢肚牛柏葉入味；鮮蝦腸粉蝦仁新鮮且腸粉滑厚；蜂巢炸芋角外脆內軟，不油膩。價錢合理。

地庫老字號，椒鹽南非鮑魚酥脆爽口；芝士焗西澳龍蝦伊麵芝士汁濃郁，蝦肉飽滿。服務熱情。人均$350。

叉燒糯米飯味道尚可，但糯米飯欠缺煙韌；燒腩仔及叉燒味道不錯；招牌炸芋角鬆化無粉味；蝦餃燒賣及XO醬蘿蔔糕表現正常。

慶祝壽宴但體驗失望。乳豬及燒鵝供應不足；帶子蒸豆腐水汪汪且質素下降；龍蝦芝士伊麵賣相核突，芝士質感與味道古怪，價格近千元。

在尖沙咀頂好海鮮酒家享用點心，蝦餃皮薄餡鮮，腸粉滑溜，春卷脆口。服務員有耐性且親切，整體用餐氣氛輕鬆。

尖沙咀老字號茶樓。太白醉鳳爪入味有酒香；鮮蝦餃皇皮薄餡多；蟹子蒸燒賣皇爆汁；中蝦烏冬底彈牙；手切牛頸脊嫩滑；燒鵝及燒腩仔皮脆肉嫩；鮮蝦腸粉及炸芋角亦美味。

環境傳統寬敞。菜膽螺頭燉豬展湯鮮甜醇厚，豬展肉質嫩滑。

在尖沙咀地庫用餐。叉燒厚切有蜜味且肉質不粗糙；燒腩仔外皮脆，瘦肉為主，口感鬆化帶鹹味且不膩。雲耳百合炒淮山耦片雲耳爽口，淮山耦片乾身入味。

在尖沙咀彌敦道頂好酒樓食晚飯。裝修雖非最新但乾淨光猛，坐得舒服。前菜酸薑皮蛋開胃，皮蛋醇厚搭配酸薑清新。

金沙炸魚皮鬆脆鹹香；椒鹽桂花蚌鮮甜有彈性；山賊石鍋生蠔大隻新鮮，醬汁香甜；醉鮑魚肉質嫩且有酒香；雙冬羊腩煲羊腩大件軟嫩，湯汁濃郁；潤腸粒菇粒扒波菜惹味；燒味雙拼中叉燒甜香，燒腩皮脆肉嫩。

尖沙咀中菜廳食材新鮮質素高。椒鹽桂花蚌脆爽；山賊石鍋生蠔大隻飽滿；雙冬羊腩煲羊腩嫩腍無羶味；金沙炸魚皮香脆帶鹹蛋香；潤腸粒菇粒扒菠菜口感夾。

尖沙咀廣東菜。四季豆蘿蔔糕炒羔蟹份量多、蟹膏厚實，配香辣醬汁；紅燒乳鴿皮脆肉嫩；美極煎海蝦外殼脆、蝦肉彈牙；老火煲例湯為黃瓜花生豬骨湯；雲耳百合炒淮山藕片。

龍蝦套餐（$1388）豐富且味道有水準。上湯澳龍蝦鮮甜彈牙，伊麵吸滿湯汁；明爐燒味拼盆有雞、叉燒及燒鵝，燒鵝皮脆肉嫩，叉燒蜜汁濃郁，燒雞皮薄肉嫩；清蒸星斑肉質細嫩鮮甜；蠔皇扣大鵝掌軟淋膠原；瑤柱螞蟻回味粉絲煲惹味且粉絲乾身不油膩。

上菜慢，食物質素一般。東星斑價格高，燒鵝乾柴，老火湯味道不足。荷蘭豆炒帶子豆不熟且帶子老，蒸聖子太鹹且粉絲乾。

清湯蘿蔔牛坑腩肉質緊緻彈牙、嫩滑不柴，蘿蔔清甜。海蜇涼伴山東雞份量十足，海蜇爽口，雞肉香嫩。山賊石鍋生蠔大隻且肉汁滿滿。乳豬叉燒雙拼乳豬皮脆，叉燒半肥瘦軟滑。

蒜蓉粉絲蒸蟶子新鮮鮮甜；山賊石鍋生蠔大隻且厚肉，保持到溫度；例湯足料且美味，無味精死鹹。

頂好海鮮酒家龍蝦套餐。上湯澳龍蝦肉質彈牙；明爐燒味拼盆中叉燒軟嫩、燒鵝皮脆；清蒸星斑鮮嫩；鵝掌軟糯；粉絲煲吸收了瑤柱鮮味。服務良好並送紅豆沙。

前菜有酸薑皮蛋。翡翠帶子桂花蚌鮮甜爽口。山賊石鍋生蠔肉質肥厚爆汁。燒鵝皮酥脆多汁，叉燒半肥瘦且口感鬆軟。

地點方便，位於尖沙咀地鐵站步行一分鐘處。食物包括：四季豆蘿蔔糕炒羔蟹（蟹膏豐富）、老火煲例湯、紅燒乳鴿（皮脆肉嫩）、美極煎海蝦（肉質紮實彈牙）及松露崧子涼瓜炒蛋白（蛋白滑嫩）。

歷史悠久的海鮮酒家，位於尖沙咀旺區。前菜及菜式入味且精心炮製，味道剛好，適合一家大細及長者食用。