雲南風味館

外賣點餐流程繁瑣，要求客人取紙後在店外等待。職員態度極其惡劣。

長沙灣老字號小店，清湯三鮮米線湯底清淡，配料有火腿、雞肉及冬菇仔，味道不過不失，但雞肉較鞋底。

過橋米線、水餃、豬耳仔味道好；過橋米線、炸豬扒、黃蟮、豬耳推介；湯底冇味精；自製豆漿好味；宵夜炸春卷、魚皮、炸水餃開胃。

湯麵腩肉入味不油膩，豬潤爽口，份量大且抵食。炸醬味道濃郁，湯底清爽。豬頸肉炸得酥脆，皮蛋表現一般。夜晚滿$48會送嘢飲。

三鮮米線魚片滑溜，湯底麻辣適中；菌王汁底香菇味足；水餃米線水餃大粒且皮薄餡靚。

豬軟骨椰餃熱拌米線的米線順滑惹味，但豬軟骨較乾且肥肉多；豬扒淮山米線的豬扒較乾韌，湯底清甜。

撈米線味道香濃，豬頸肉滑嫩，竹笙清香，醬汁夠香鹹帶微甜。份量足且價錢實惠。

這間米線店轉手後味道不如以前。雞肉米線口感過軟，雞肉略柴，湯底也失去了以往的麻辣香氣與豬肉碎。價錢不貴，但味道已大不如前。

酸辣薯粉加豬紅份量足，豬紅好味，花生香脆，芽菜新鮮，但湯底不夠酸辣，薯粉不夠入味。

米線味道普通，黃鱔較少，辣度一般。餃子雙拼味道出色，啖啖肉。凍檸檬茶茶底不錯。

轉手後質素下降，份量比轉手前縮減很多。炸醬湯底由以前的濃郁變得非常清淡。

麻辣酸辣炸醬黃鱔腩肉米線中，腩肉入味好食，米線滑，湯底清而不油；黃鱔份量較小，炸醬口感略遜。熱檸茶表現普通。

轉手後質素大幅下降。餸菜變少，湯底似溝水，味道難食，感覺無誠意。

點了中辣過橋米線，但上枱後味道似清湯，僅加了辣椒油，辣度及酸辣風味不足，且米線湯熱度不足。

雲南米線配腩肉炸醬小辣，米線彈牙，炸醬肉粒分明且滷得入味。越南炸春卷脆卜卜且足料。整體質素不錯，但湯底略嫌不夠辣。

試了中麻辣雲南米線拼炸醬、豬脷及黃鱔。湯底偏甜且不夠辣，需加辣油才有一絲辣味。炸醬味道一般，豬脷入味，黃鱔亦不錯。埋單$54，整體不過不失。

雲南風味館的「三鮮肉末湯麵」肉末份量充足，湯底帶微辣且味道豐富，配料新鮮。

店舖已轉手。韭菜餃米線加雞肉配炸醬，炸醬需另上。轉手後湯底較淡，麻辣味不足，且辣度不符要求。

從小吃到大。三鮮米線清湯有肉味且分量足，米線偏軟身；炸雞翼即炸且好食；環境簡約乾淨，老闆有禮貌。

長沙灣雲南風味館。雞肉豬潤小麻辣湯非常麻香，份量多；豬腩蘿蔔炸醬湯炸醬濃香，蘿蔔份量多，抵食。店內沒有冷氣。