牛一 (利港商場)

香港仔分店有封門柳買一送一優惠。亞參叻沙口味強烈，姬松茸地雞湯味道稍淡。封門柳厚度適中且牛香充足，海鮮任叫的生蠔與蝦滑很推薦，粟米味雪糕味道不錯。

澳洲和牛餐配壽喜燒及木瓜海底椰白魚湯。設有自助配菜、丸及飲品，甜品有原味及韓式草莓乳酪雪糕。

牛一日式放題是經濟之選。牛肉質素不錯，不同部位有分別；豬肉還可以。自助區有蔬菜及多款食物選擇，包括羽衣甘藍。飲品提供汽水機及罐裝飲品。

餐廳環境乾淨衛生，職員服務到位。推薦牛肉丼及多款湯底（如木瓜湯），牛丸、魚丸及芽菜等亦有好評。用餐時間約60至90分鐘。

火鍋選擇多，蔬菜豐富。壽喜燒和木瓜白湯底的牛肉油脂分佈好，肉質極佳。餐點包含日本朝日啤酒，性價比高。

在門口等了15分鐘才入座，但用餐時間90分鐘是從門口開始計算。食物種類不多且常缺貨，最後10分鐘不斷被催促離開。

於牛一食放題，有OpenRice折扣。食材種類多，包括羽衣甘藍，豬牛雞需用iPad點餐，飲品自取。有自製frozen yoghurt。食物上菜快，蔬菜洗得乾淨且新鮮。

蔬菜洗得乾淨且種類多；肉類選擇多（豬、牛、雞）；牛丼及咖喱飯味道好；雪糕推薦原味，但加配料難吃。

在香港仔牛一食午市套餐（60分鐘一碟肉加無限配菜）。店內環境較靜，食物上菜快。推薦和牛炒飯或咖哩。

放題價錢相宜，食材新鮮且選擇多，包括丸類、菜類及桃膠。壽喜燒湯底配雞蛋及牛肉很好吃。

日式涮涮鍋放題提供2.5小時。環境舒適但地下較滑。安格斯牛肉質好；湯底木瓜海底椰白魚湯清甜，鏗魚沙爹湯一般。自助吧有蔬菜及多種飲品。

牛肉品質參差，部分肥牛質素一般；綠茶雪糕味道苦且缺乏綠茶香。75元牛set有6片，份量不足。此外，店員在客人用餐時不斷催促加時，感覺被趕走。

利港商場牛一到午市放題優惠，會員可獲贈額外肉盒。壽喜燒湯底夠味，服務效率高。美國特選級牛肉質素高，用餐環境舒適且不需搭檯。

在香港仔分店用餐體驗極差。職員在加湯時未經諮詢便加入清水，導致木瓜海底椰白魚湯味道淡而無味。此外，職員在電腦輸入錯誤導致送錯牛肉等級，反映時服務態度惡劣。

在香港仔試了牛一的午市火鍋，牛豬無限任食及多款必食餸菜。限時90分鐘任食任飲只需百幾蚊，值得再次光顧。

火鍋優惠可免費升級食2.5小時。壽喜燒湯底味道不錯，搭配日本雞蛋很好吃。蔬菜、菇類及丸類新鮮，亦有froyo及雪糕供應。

第一次到訪時湯底出錯，落昆布湯卻上蕃茄湯。第二次到訪時，助理經理態度惡劣，對溝通湯底時大聲發脾氣，且操作點餐機時有水滴落客人腳上。

店內光線充足，油煙味不算太濃。午市每位$78配一客牛肉及自助火鍋料，牛肉色澤光鮮、肉質嫩滑且有牛味。

自助火窩水準一般，各分店大同小異。乳略雪糕是招牌，餐廳設有新式汽水機。

$150多元的放題質料不錯，有紫薯雪糕。但店員服務欠佳，要求加肉時要求自行用平板下單，且有員工推車撞到客人卻未道歉。