Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店)

食物質素低且不新鮮，枱面和餐具不乾淨，且收費昂貴。

佐敦Marco’s Oyster Bar & Grill早餐性價比高。美國豬扒餐豬扒實淨、炒蛋軟滑；羅宋湯雞扒餐湯底開胃、雞扒多汁；奶茶香濃順滑。

德國咸豬手皮夠脆，但酸菜不夠酸，不似德國風格。

餐廳環境氣氛好，員工服務貼心。食物性價比高：青口大隻多汁，炸豬手皮脆肉淋，卡邦尼意粉芝士味香濃，Four seasons生蠔海水味濃且肉大隻。

生蠔非常新鮮且口感鮮味，性價比高，六款生蠔搭配一支白酒。現場製作的邦尼意粉亦有儀式感。

午餐西餐龍蝦肉質較差，份量少且細，感覺是炸過的。部分海鮮新鮮但不多。廣西湯味道濃郁，牛柳質素較好。環境及服務質素OK。

食物質素好，但餐具不清潔且服務員欠缺。OpenRice訂枱優惠執行不實，結帳時牛扒未獲折扣，經理解釋不合理。

自選生蠔一打送酒。Cartiera蠔肉薄身爽口；St Vaast海水味濃且帶甘甜；Four Season最為肥美，質感creamy，蠔味濃郁。

試了是日午餐，野菌牛脷飯好吃，卡邦尼意粉不錯。蘑菇湯很正，餐包口感柔軟。可惜訂枱人數被改至一位導致積分減少，且服務員英文溝通能力不足。

情人節套餐生蠔新鮮，龍蝦湯味道濃郁。牛柳軟腍，龍蝦意粉味道好，但上菜節奏有問題，主菜未食完便催促上甜品。

在酒店西餐廳食OpenRice套餐，生蠔新鮮肥美飽滿。不過店內裝修有時代感，但枱位密集擁擠，地面稍滑。

野菌忌廉湯菇菌味濃郁，但餐包口感太乾。香煎比目魚意粉魚肉肥美，龍蝦汁意粉有誠意。心太軟伴雪糕蛋糕溫度僅和暖，朱古力味淡。繁忙時間出餐順暢但落單沒人手。

訂枱有折扣。龍蝦湯味道好，牛柳表現正常。有駐場歌手，氣氛很好。

趁5折優惠食聖誕餐。三文魚他他新鮮、調味好；鵝肝配牛柳不膩，但牛柳稍欠嫩；法式焗田螺新鮮、調味好，配的薯蓉軟滑。餐廳等候及出餐時間較長，環境衛生有待改善。

裝修簡約舒適，有現場歌手表演。水牛芝士沙律清新；法國蝸牛搭配細膩薯蓉；義大利粉風味濃郁；威靈頓牛皮脆肉嫩。

Marco's Oyster Bar & Grill提供豐富嘅鵝肝牛柳套餐，包括三文魚撻撻、龍蝦濃湯、鵝肝拼牛柳、肉醬闊條麵及Tiramisu，味道均十分出色。

龍蝦午餐中，半邊龍蝦少肉且不好味。Latte冇人通知要加錢。預訂的藍莓芝士蛋糕取貨過程混亂，員工與老細溝通出現問題，且老細在電話中斷線。

餐廳寬敞溫馨，有歌手獻唱。香煎挪威三文魚肉質細嫩，配香草醬；肉醬闊條麵茄汁味道出色；煙三文魚沙律酸酸甜甜；牛肝菌忌廉湯口感濃郁。

生蠔新鮮鮮美，凍得剛剛好，買一打送餐酒很抵。意大利雲吞配黑松露忌廉汁香氣濃郁。堂煮卡邦尼意粉由廚師親自烹煮。

佐敦Marco's Oyster Bar & Grill有駐場live及廚師即場表演。點了法國鵝肝拼牛柳餐，鵝肝滑而不油，配鹽味道突出；牛柳外香脆內嫩，肉質鮮美，口感層次豐富。