品記鮮粉人家

紅磡店為家庭式經營，店員有禮。雞煲及酸菜魚味道非常好，值得推薦。

幹撈米線非常好吃，滷水雞蛋亦非常好食。

建議訂購中等辣度，因為不太辣。雞似乎不新鮮，建議煎熟才煮。服務員顯得有些倉促。豆漿建議不要點，認為性價比不高。

食過多次，魚同絕味鴨味道不錯，價錢合理。烏江魚片滑溜，配料豐富；麻辣豬腸無豬味且不油膩；海帶略軟。啤酒魚、絕味鴨及辣子系列都好抵食。

啤酒魚魚肉新鮮嫩滑，辣味與啤酒味浸入肉中。前菜土豆絲與黑木耳爽口可口。粟米汁健康解辣。

點了大的酸辣薯粉（可選不辣）配牛展、豬大腸及腐皮。薯粉有彈性但煙韌度不足；牛展不夠軟淋，豬大腸偏韌。味道普通，份量多。涼拌青瓜份量多，酸辣但青瓜略老，味道比薯粉好。

點了魚腐、水餃及青瓜薯粉（走辣）。魚腐份量適中且好吃，湯底有四川香料味且不加過多芽菜；但水餃皮薄且內餡較少。

啤酒杯無雪；涼拌土豆絲切得粗幼不一，且有廚工失誤掉落食物至檯面；水煮生魚材料一般。

由於第一場雞煲火鍋料不足，在OpenRice搜尋後決定前往崇潔街另一間雞煲店。

兩天內兩度光顧。第一次食重慶雞煲小辣及麻辣粉，雞肉滑但欠辣；第二次食水煮雞中辣，雖有電爐熱著但刺激感不足，且麻辣粉湯底不如第一次香。

品記鮮粉人家提供雞煲及絕味鴨。啤酒魚由侍應將青島啤酒倒入半煮好的魚中，前期啤酒味較重，煮一段時間後味道會改變。

點了粉、絕味鴨及涼拌茄子。店內也有人吃水煮雞牛魚等肉類煲。

品記鮮粉人家：涼拌皮蛋辣而不麻，皮蛋質素一般且溏心度不足；桂林撈米線只有辣味，缺乏層次感。

經常叫外賣或到店食午餐，會選擇中辣的麻辣粉。

水煮魚夠辣但不夠麻。口水雞、香辣肥腸及夫妻肺片調味過鹹且不夠麻。涼拌皮蛋及涼拌粉皮味道不錯。

涼拌青瓜爽脆但不明原因導致食後上吐下瀉。酸辣粉湯底偏酸且不辣，薯粉質地似韓式粉絲，肉醬及花生較少。口水雞醬汁不香且不夠辣。

點了夫妻肺片、涼拌木耳及金菇腐竹肉醬紅薯粉。夫妻肺片牛展及牛肚入味；涼拌木耳爽口開胃；紅薯粉煙韌，肉醬略乾。

老闆娘細心。薯粉配麻辣湯底好食；水煮牛好辣但好味；牛展有麻味；口水雞味不錯但有碎骨。整體平靚正。

祟潔街小食店，涼拌青瓜酸甜適中。麻辣紅薯粉（干撈）配料豐富，包括花生、豆角、芽菜及蔥花，口感Q彈。

酸辣粉味道正宗，建議可先試小或中辣。價格便宜，味道好。