牛肉拉麵

新店座位舒適寬敞且有冷氣。手工麵條口感彈滑順滑，但碗內麵條有些糾結。牛肉水準一般，但湯頭味道濃郁，與提供的醋和辣椒油很配。

牛肉麵店新鋪環境唔算新淨，衛生欠佳，台面有油且卡位凳有碎屑，空間逼迫。點了牛腱拉麵，雖然有蘭州拉麵香味，但因誤叫成牛腱拉麵而非人手製粗麵而感到後悔。

手工牛肉拉麵很有勁道，可選不同粗細麵條。推薦原味牛肉拉麵及泡椒牛肉麵。店內提供免費加底。

手拉麵價格平實。牛肉麵使用牛肋條，肉質口感好，不會過炆。「粗麵」粗幼不一，口感彈牙滑溜。

搬遷至新鋪後水準下降。番茄牛肉細麵麵條淋不透且沒味道，牛肉亦無味道。

在紅磡食牛肉拉麵，麵條可選粗、幼或寬麵，並可免費加底。牛肉份量不算多，配有兩小株菠菜。

手拉麵做得很好，特別喜歡蕃茄牛肉拉麵。但衛生環境欠佳，店內有臭味且有人在店內外抽煙。

清湯牛腩寬麵牛腩入味、肉質易咬，麵條即叫即拉有咬口；蕃茄牛腩寬麵湯底較油且多一塊蕃茄。清湯湯底較鹹，餐廳座位較少。

紅磡手工牛肉麵店。推薦寬麵，有韌度與咬口。牛碾寬麵份量多，含菠菜；湯底清甜；牛肉軟嫩且牛味濃。

牛肉麵湯底鮮甜足料，配上手工拉麵，味道真切。

牛肉拉麵價位抵食，手工拉製麵條煙韌有嚼頭，牛筋幼麵配牛筋組合很好，炸醬麵亦好食，湯底非味精湯。

湯頭鮮甜無味精。筋肚寬麵、腩筋寬麵及腩筋幼麵熱辣好食。雙拼價格約$38，性價比高。

牛肉麵真材實料，牛肉及菜量多，清湯麵條彈牙。拍黃瓜及麻辣木耳等小食亦值得嘗試，價錢親民。

牛肉麵湯底有蒜香味及牛膻味，手工拉麵彈性十足，牛肉近牛腩類型且入口即溶，份量大且價錢低廉。

紅磡人手拉麵店，師傅現場示範。牛肉清湯濃郁，牛肉軟嫩，麵條彈牙。手拉牛肉麵售價$30，性價比高，可選粗、寬、細麵。

牛肉牛丸麵及牛腩牛𦟌粗面麵質好，是即叫即拉的。涼伴木耳及雞腎小食價錢親民。

即叫即煮牛筋牛𦟌雙拼粗麵($38)，手作味濃。牛筋入味好吃，牛𦟌腍，湯底牛肉湯較淡口但熱騰騰。份量頗大，麵條薄身而不易斷。

山西湯麵湯底濃厚有番茄味，配有洋蔥、青蔥及香菜。麵條是自家製，牛肉質地嫩滑，若份量更多會更好。適合當晚餐輕食。

點了牛肉麵（細麵），麵條柔順有嚼勁。牛湯清甜帶牛顫味及胡椒香，牛肉是用牛肋條炆製，入口稔滑，味道偏向清湯腩做法，份量大且抵食。

牛肉麵份量大。清湯牛展寬麵湯底清甜，牛展淋身但味道偏淡。蕃茄湯底牛腩牛筋粗麵，麵質彈牙，湯底有濃郁蕃茄味但牛肉味偏淡。麻辣雞腎份量多，香茜味重且口感剛好。