炯記燒味 (坤成樓)

套餐的叉燒較乾，燒肉極肥，完全食唔到。

燒鵝飯的飯粒全部太爛，唔粒粒分明。薑蓉似啱啱由雪櫃攞出嚟，質地似啫哩；罐裝可樂亦太凍。

燒味分店的手撕雞份量足。鹽焗味鹹淡適中，肉質不錯且帶骨；麻辣醬汁惹味。

燒味品質差，要求肥叉燒卻給瘦肉，燒鴨全是骨，認為不如街市燒味。

性價比高的下午茶選擇。三十幾元可享燒鴨瀨粉配汽水，燒鴨脾肉質適中且不肥，份量適中。

特盛套餐A1包含鵝油叉燒撈麵、手撕雞飯、小食及湯。撈麵麵身幼滑，叉燒味道適中。麻辣手撕雞飯惹味且雞肉口感好。雲耳小食爽口，三皇盤材料入味。柚子汽泡檸檬茶味道驚喜。

買了燒肉及貴妃雞套餐。貴妃雞肉質鮮嫩帶鹹香，配蔥油好食；燒肉皮香脆，油脂分佈均勻，肉質不乾且不油膩。

荃灣烔記燒味。C餐含手撕雞及滷水豬手。手撕雞有芝麻香味且分量多；滷水豬手分量多（6件）且炆得入味。

點了燒味組合套餐A（$118），包含半肥瘦叉燒及半隻貴妃雞。叉燒蜜汁且不油膩，貴妃雞皮滑肉多且不鹹。

精選叉燒肥瘦適中，肉味濃郁。腩仔切雞飯皮脆肉厚，搭配菜心及薑蔥蓉。日靚湯清甜可口。鹵豆腐外皮煙韌內裡嫩滑，但調味較淡。

燒味組合包含半隻燒鴨、燒腩及叉燒。燒鴨肉嫩夠味；燒腩皮脆且肥瘦相間；叉燒軟冧不乾；滷水豆腐亦滑好食。

在荃灣街市炯記買了$118的特價組合（半斤燒腩仔加半隻豉油雞），燒腩仔肉質不硬，豉油雞味道濃郁。

燒味店。叉燒半肥瘦嫩滑有燶邊；海蜇手撕雞飯份量足，海蜇爽脆，手撕雞滑嫩。外賣速度快。

脆皮燒腩仔非常美味，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，脂肪與肉的比例完美平衡，口感豐富。

再次光顧炯記。飯盒連湯飲約$38，性價比高。星期二優惠半隻切雞$55，雞肉有醃過但不鹹，質素滑嫩且份量大。脆皮燒腩仔皮脆、肉質肥瘦適中且軟熟，不鹹。

荃灣炯記燒味。組合A包含叉燒及半隻豉油雞。叉燒味道不錯，無雪藏味；豉油雞入味、雞皮薄且肉質滑。份量充足，性價比高。

海蜇手撕雞飯雞肉嫩滑，配芝麻醬；雙拼飯的燒肉皮脆肉嫩，熏蹄切薄且Q彈。例湯火候足且料足，性價比高。

叉燒切雞紅腸飯中，叉燒多汁，切雞皮黃嫩滑，紅腸有彈牙口感。四寶飯包含叉燒、燒鴨、紅腸及鹹鴨蛋，肉質鮮嫩。附送靚湯。

燒鴨皮薄無脂肪，肉質帶肉汁且微暖。燒腩肥瘦相間且皮脆。叉燒雖然看起來較瘦，但食落軟熟。

喺街市街食「炯記燒味」。特價組合半斤燒腩仔同半隻豉油雞只需$118，非常經濟。燒腩仔皮脆肉嫩，味道啱好；玫瑰豉油雞雞皮薄、肉質嫩滑，豉油味調校得好。