客館

釀豆腐使用軟豆腐而非板豆腐，口感稀爛；豬肉餡無蝦米或鹹魚香，味道平淡。其他客家菜味道一般，性價比低。

餐館提供紅棗花茶供客人飲用。菜式包括西洋菜鯪魚球煲（魚球彈牙）、客家炆豬肉（入味）、大澳海山骨（香脆）、羊腩汁浸唐萵、蟲草花蒸斑頭腩、沙薑雞及金鳳香米砵仔飯。

服務員態度差，環境污糟。食物質素一般且份量細，性價比低。百合炒藕片份量極少。推介滷水拼盤，其餘菜式及堂食飯價較貴。

在荃灣綠楊客館食港式客家菜。鹽焗雞中規中矩，但客家饟豆腐用軟豆腐且肉質不對勁，燜豬肉也不太傳統，份量與價錢不成正比。

杞子山藥排骨湯料足。脆皮咕嚕肉皮薄脆，肉質鬆軟且酸甜適中。豆干炒雞球雞球一般，豆干無乜豆味。油渣梅菜炒菜心較油，菜心有點老。金鳳飯無特別。服務有待改善。

味道正常，但上菜速度極快，未食完便不斷上菜，導致食物變凍。服務及收銀員應對欠佳，無理客人要求。

客家招牌鹽香雞整隻外賣$78。雞肉質柔軟嫩滑，雞胸不韌，雞皮薄且無厚肥膏。

在荃灣飲茶，點了芋蓉綠茶餅（外脆內軟但味道欠奉，芝麻味最明顯）及眉豆鹹茶粿（軟綿綿，眉豆味與鹹度均不強）。

瑤柱蛋白炒飯鹹味重；碗仔翅無肉絲；奶皇卷蛋味淡；小籠包肉餡呈粉紅色；燒賣體積小。價錢不高但水準低，不會再光顧。