試名氣
名過其實,出名後食材質素大不如前,與以前相比有明顯落差。
小艇靠着岸邊開檔,只賣些燒味魚旦魚片紅腸粉麵及飯,堂食就是公園坐位,有特式。
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名過其實,出名後食材質素大不如前,與以前相比有明顯落差。
流記艇仔粉在香港仔海濱公園船上堂食。大地魚乾湯底的艇仔粉、鹹豬骨雞粥和糯米飯都相當好吃。
艇仔粉$40,加鴨脾或雞脾各$20。艇仔粉配有鴨脾、雞、叉燒及菜心,料足。湯底為大地魚湯,味道濃,瀨粉好食,鴨脾滑,菜心鮮,但雞及叉燒一般。
在香港仔漁村海上遊包含流記艇仔粉午餐。艇仔粉材料豐富,燒味與魚蛋好味,河粉口感細幼有厚度,大地魚湯底夠味。
在鴨脷洲食艇仔粉,點了雜錦配瀨粉轉鴨脾。湯底有大地魚味,鴨脾嫩滑,魚蛋好吃,配料足夠。
劉記燒味麵食於1981年開始,在船上現做並在岸上供應,專門搭配燒味與麵食,建議前往前先致電確認船隻位置。
水上艇仔粉份量豐富,包含切雞、燒鴨、叉燒、魚蛋及生菜,湯底有大地魚鮮味與胡椒味,價錢貼地。
在遊船上買30多蚊的雜錦河,體驗舊香港味道。雖然味道普通,但尋找停泊位置的過程很有趣。
香港仔艇仔粉,湯底有大地魚鮮味。雜錦艇仔粉配料豐富,包括切雞、魚蛋、叉燒及燒鴨,份量充足且價錢貼地。
鴨脷洲艇仔粉份量足且真材實料,包含燒鴨、魚蛋、叉燒、切雞及生菜。湯底魚湯味道濃郁,配瀨粉非常夾。
在香港仔食艇仔粉,點了雜錦河粉,內有切雞、燒鴨、叉燒及白魚蛋,份量多。河粉口感適中,燒鴨香,湯底為大地魚湯。
流記香港仔艇仔粉。艇仔粉清爽開胃,湯頭鮮甜不油膩。特色雲吞皮薄餡多且外酥內軟,牛腩入味軟嫩。
正宗艇仔粉,一份$36。食材包括燒鴨、叉燒、切雞及牛腩,份量足。瀨粉口感滑溜,湯底有微量胡椒味。
艇仔粉配料豐富,包括魚蛋、叉燒、菜、燒鴨及雞髀。魚蛋彈牙,瀨粉多蔥且湯底惹味。適合想體驗懷舊風味的人。
流記是港式艇仔粉,以自家艇仔作廚房,定價相對便宜,艇仔河約四十多元。大地魚湯底鮮甜,河粉口感層次分明,配料多元化。
艇仔粉味道很好,燒鴨香,湯底鮮甜。可以對著海邊用餐,環境很放鬆。
店內沒有菜單,大家都會點標準的艇仔麵。我加了燒鴨腿、河粉、魚蛋和叉燒。湯底是簡單的白胡椒魚湯,食材豐富且價格合理。
流記艇仔粉,隨心點了有豬耳、油雞、燒鴨的艇仔粉,味道很好,值得一試。
在鴨脷洲碼頭可以買到地道艇仔粉,燒味足料,多蒜蔥,亦可加購大隻燒鵝髀。
招牌艇仔粉$52,配料足夠,包括燒鴨、切雞、叉燒、魚蛋及牛腩。湯底用大地魚熬製,味道好食。