聯記麵家

水餃及雲吞大隻且鮮嫩多汁。豬手、雞腳用秘制腩汁，入味不膩。油菜份量大且有豬油香味。生麵/粗麵爽口彈牙。

雲吞雞腳米粉份量充足，雞腳醃得入味且外皮軟滑，味道有懷舊感。

點了牛腩麵，但5塊肉中有4塊是牛筋。詢問店員時，對方表示牛腩與牛筋是一起煮的，且建議可以給丈夫吃，服務態度令人不滿。

雲吞麵湯底有大地魚味，麵質適中無鹼水味；雲吞精緻飽滿，蝦肉新鮮爽口。價錢合理。

味道正宗，牛根湯河份量足且牛根入味；豬手撈麵皮入味且無鹼水味。環境座位不舒服，洗手間較臭。

雞腳河粉好味，建議加辣椒油。雲吞皮薄且餡料足，是招牌菜。服務態度良好。

太子的傳統麵店，裝修地道。牛筋撈麵份量大，麵條軟硬度適中，配上新鮮彈牙的牛筋及上湯，唯湯頭略偏鹹。價格實惠，老闆親切。

凌晨2時可堂食。淨云吞$30有7粒，大粒爽口，湯底有蝦子大地魚鮮味。豬手湯麵豬手乾淨，汁香入味；牛筋湯米牛筋滑且份量足。油菜$15一份，口感嫩。

牛筋麵麵條爽口，牛筋林軟，份量適中且價錢不貴；店內亦有雞腳麵。

雲吞麵面質爽身無梘水味，湯底唔太鹹；雲吞大粒有明顯蝦肉，皮薄餡靚。環境企理。

九龍城麵鋪。雲吞蝦湯底傳統；水餃大件但味道偏淡，料多木耳少蝦；肉醬撈麵少汁且麵餅太硬乾；豬手湯米炆得啱啱好；油菜翠綠但份量少。不重味精，食完唔會渴。

太子麵店。淨水餃味道理想。鳳爪很入味但口感較軟爛。撈麵及雲吞表現一般。整體味道較重味精。

牛筋麵牛筋炆得透徹軟滑，有花椒八角味，辣椒油好味；但麵質是普通簡水麵，唔夠爽口彈牙。

芥蘭新鮮且煮得啱啱好。水餃粒粒均勻，內餡蝦仁爽口彈牙，還有雲耳竹筍。辣椒漿香而不鹹，值得一試。

水餃水準高，料足且蝦仁大，配有竹筍及雲耳，皮鬆軟彈牙。肥牛麵亦非常入味。

麵質爽口彈牙，無鹼水味。土魷麵魷味不明顯；牛腩炆得香濃出色，但牛腩並非腩位而是牛肉。

鹼水麵口感彈牙，雞腳入味且骨肉分離；腩汁芥蘭煮得林身。炸醬麵味道較幾年前退步，牛腩較鞋口。

食咗水餃麵同水餃。蛋麵彈牙爽口，湯頭暖胃。水餃皮滑，蝦肉可口有彈性，豬肉有脂香且調味不錯。

太子粉麵店，座位較迫但粉麵出色。豬手雞腳撈麵有蛋香味且份量大，雞腳大隻且醬汁濃郁，豬手富有骨膠原且口感彈牙。

雞腳麵味道依舊，但麵質一般，雞腳數量及肉量不多；蠔油菜心份量多且菜質偏甜。