【堅尼地城 🇭🇰.手作風味上海菜館🥢.四川擔擔麵加排骨🍜】
上海姥姥主打手工拉麵及小籠包。四川擔擔麵(加排骨)湯底有花生香,配料豐富,炸排骨香酥嫩滑,性價比高。套餐附送的雞絲粉皮爽滑清甜。
SHANGHAI LAO LAO (Kin Liong Mansion)
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上海姥姥主打手工拉麵及小籠包。四川擔擔麵(加排骨)湯底有花生香,配料豐富,炸排骨香酥嫩滑,性價比高。套餐附送的雞絲粉皮爽滑清甜。
店舖沒有大枱,不適合4人以上用餐。等候時間長達45分鐘,且店員對安排座位顯得不積極。
上海姥姥下午茶套餐包括擔擔麵、炸雲吞及豆漿。擔擔麵以花生醬及芝麻醬作底,味道香辣惹味。
上海姥姥午市套餐。厚切排骨手製拉麵份量足,豬肉脆口,麵條彈牙;雞絲粉皮略偏鹹;當家花雕醉雞亦偏鹹。
水煮牛肉配菜飯牛肉較淋,菜飯亦較淋。滬式蔥油雞醬汁好味,雞肉質較滑。酸辣湯有舊式上海風味。服務態度良好。
餐廳員工態度惡劣,對詢問是否有位及能否使用清理中的枱的客人語氣粗魯,甚至有趕客行為。
地理位置方便。午市套餐包含四川擔擔麵、涼粉及飲品。擔擔麵花生醬湯底濃郁、肉碎多,但麵條表現一般;雞絲粉皮份量多且惹味;熱豆漿香濃。服務員態度友善且落單仔細。
外賣五香牛肉湯麵,牛肉片大且多,但質地偏硬乾身。湯底與麵分開裝,但麵質本身太淋,口感完全不彈牙,質素似杯麵,且麵條缺乏配菜。
在foodpanda點外賣,訂單在45分鐘後被餐廳單方面取消,且沒有任何溝通。
擔擔面花生碎夠味,排骨面份量足但口感欠味,酸梅湯有驚喜;拍青瓜味道一般。排骨面及小食水準普通,性價比不算高。
外賣蔥油雞皮爽彈、蔥油惹味但略鹹;四喜烤夫份量大且入味;燻魚肉質較乾。總共$123三個餸,價格抵食。
上海姥姥外賣優惠:買半隻花雕醉雞送涼菜,售價$88(外賣盒$1/個)。花雕醉雞肉質嫩滑,但浸酒不均,部分雞肉無酒味;香辣貢菜口感爽脆,但麻油味較重。
堅尼地城上海姥姥環境乾淨舒適,服務不錯。蟹粉小籠包雖然蟹粉量略嫌不足,但依然熱騰騰且好味。
午市套餐包含素鵝、擔擔麵及小籠包。素鵝入味且份量多;擔擔麵湯底麻醬味重,麵質爽口彈牙且肉碎多;小籠包皮薄餡靚且肉汁豐富。
服務生態度差。雞絲粉皮、鍋貼一般;小籠包肉質鬆散;揚州炒飯米飯太乾且配料混雜。
擔擔麵粗麵比例高,湯底只有甜味而缺乏肉味與辣味。
上海姥姥堅尼地城分店位置易找且空間寬敞。蟹粉飯蟹粉分量滿足;烤麸及滷味可以點半分,拼盤划算,口味穩定。
食物上菜快,麻辣麵、豬扒麵、小籠包、腐皮包蕈菇及紅豆酥餅味道不錯且價格合理。但服務水平未達預期,需多次招手,且餐廳沒有冰塊。
Shanghai Lao Lao是著名的上海菜連鎖店。西環分店位置便利,就在地鐵站對面,午餐時段並不擁擠。點了小籠包、宮保雞丁及水晶豬腳等菜式。
上海姥姥午餐體驗差。菜式不夠正宗,價錢高。兩碗湯麵份量少,豬扒薄且乾,上海青菜煨麵加入菇類而非單純青菜,整體不好吃。