舌尖上的意式風情🍝
混合果仁蔓越莓麵包配羅勒橄欖油口感香鬆;火箭梨巴馬臣芝士沙律層次豐富;黑松露蘑菇寬粉香氣濃郁;蛤蜊意粉鮮味十足;牛肉千層麵肉汁充沛。
予人感覺輕鬆的酒吧餐廳,是和朋友聚餐的好地方。以意大利近地中海省份的菜式為靈感,供應傳統和新派口味的意式料理。
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混合果仁蔓越莓麵包配羅勒橄欖油口感香鬆;火箭梨巴馬臣芝士沙律層次豐富;黑松露蘑菇寬粉香氣濃郁;蛤蜊意粉鮮味十足;牛肉千層麵肉汁充沛。
Spaghetti Carbonara不落cream,用蛋黃製作,蛋味濃郁,但稍微偏咸且油。意大利雲吞配松露忌廉汁,口感creamy,整體不錯。大部分食物價錢偏高。
意式小店風格。Classic Lasagne茄味微酸好食。炸雞薯條略嫌乾身,需詢問才有他他醬。
餐包香脆配黑松露醬;蘑菇湯味道濃郁但偏甜;意式冷肉芝士組合食材香脆有味;肉醬意粉番茄味香濃但肉較少;黑松露蘑菇寬麵味道香但質素一般。
上菜極慢,前菜等了40分鐘,主菜又等了50分鐘。餐廳營運混亂,且忘記客人已付過訂金。
外賣試了Ask for Alonzo的Set Lunch。沙律加了黑醋調味很開胃;Spaghetti Carbonara意粉彈牙,醬汁creamy且不膩,風乾豬面頰肉有咸香味;Tiramisu口感綿密且有酒味。
麥包香脆配黑松露醬;酥炸魷魚香脆彈牙;松露磨菇寬條麵佈滿醬汁,麵質良好;巴馬火腿配意大利小餛飩(肉醬)份量多。
這間意式小館提供地道的意大利美食,菜單靈感來自地中海省份。推薦卡邦尼意粉配風乾豬面頰肉。
黑松露包很好吃。Alonzo’s Carbonara蛋香濃郁,Tiramisu芝士綿密且酒香平衡。蘑菇Risotto水準正常,但雞髀菇略酸。
廚師烹飪時未戴口罩,且沙律中有發現頭髮。食物味道一般,但衛生標準令人無法接受。
松露蘑菇肉醬意粉分量較小,醬汁香且掛汁,但定價稍貴。佛羅倫斯意大利雲吞汁味太濃,番茄味重。
嘗試了Rigatoni amatriciana及帕瑪森薯條,Rigatoni是亮點,服務員態度友善。
Lasagna層次豐富,肉與芝士充足,醬汁味道濃郁。各款意粉及醬汁都好食,亦推薦其牛扒。
透過官網訂單後經電話確認。食物熱辣辣,送了聖誕禮物。點了carbonara、parma ham tortellini及truffle and mushroom fettucine,意粉口感creamy,疑似手工意粉,parma ham tortellini有驚喜。
鰂魚涌意式小店,座位不多。餐前提供的烘烤麵包搭配黑松露醬非常好吃。Beef Carpaccio味道與口感一般。
食了意式烤乳豬配薯蓉及黑森林蘑菇汁。豬肉鮮嫩多汁,但皮不脆且較油膩。薯蓉口感滑順。
Starter bread配黑松露醬味道很好。Alonzo’s Carbonara醬汁偏苦且結塊,但風乾豬面頰肉鹹香。Americano味道苦澀且有煙燻味。
提前一天預約午餐,但服務員稱預約錯誤,導致只能坐吧檯位並被限制一小時用餐時間,儘管當時其他桌位並未滿座。
在飻食意粉。點了兩款紅白醬意粉,配餐的麵包味道不錯。
鰂魚涌分店有意大利街頭感覺。Rigatoni Amatriciana使用煎至脆口的Guanciale煙肉,醬汁以酸為主;Ravioli Fiorentina內餡為Ricotta芝士與菠菜,搭配番茄醬汁。



Happy Fried Dumplings

Sweet Place

