西苑酒家

點了乳鴿、爵士湯及三個菜。乳鴿質素還可以，湯味道普通；燒鵝不建議吃；蝦炒蛋蝦肉硬實且沒味；蝦籽豆腐的蝦籽乾硬。

叉燒肥瘦適中且好味；蟹肉炒茄子有真蟹肉；半隻燒豬皮脆，師傅已片好。整體用餐體驗不錯，但半隻燒豬$600性價比不高。

生炒糯米飯：糯米粒粒分明有咬口及香氣，醬油與臘腸甜味配合得宜，質素高且價格合理。

焗魚腸有焦邊且甘香香脆。甜點是亮點，脆麻花不甜但很脆，杏汁包鬆軟，馬拉糕亦很好吃。

預約四人枱後仍需等候約20分鐘，且發現有空置枱卻未安排。帶位人員對查詢支吾以對，甚至躲進工作室，導致現場食客不滿。

蝦餃肉質扎實爽口，生炒米飯粒粒分明且價值高。惟其他菜式普通，醃羅白味道怪，服務質素不高。

黃沙豬膶燒賣無特別；叉燒腸皮滑但叉燒肉香不足；雪影杏汁餐飽外皮脆口、飽身香軟；XO醬蒸鳳爪味道不突出但鳳爪腍身；蒸排骨夠腍夠香口。

西苑孖寶爵士湯和大哥叉燒表現穩定。大哥叉燒肉質鬆軟，無硬叉；爵士湯用料足，有花膠、雞腳、螺片及蜜瓜，湯色奶白且有甜味。麻辣海蜇有驚喜，脆鱔稍有泥腥味，琵琶鴨與唐生菜不錯，雪影杏汁包亦推薦。

大哥叉燒厚切但無肉味；爵士湯無螺頭鮮味；焗釀嚮螺吃不到嚮螺味道；燒雞無雞味；青蒸老虎班無魚味。紅酒燴牛尾入味鬆化，竹笙燴莧菜清新可口，海皇泡飯湯水不足。

菜式、飯及湯都很鹹。燒鵝及燒肉拼盤份量少且味道普通；鴛鴦飯很鹹；北京烤鴨皮燒黑了。

點了蝦餃、XO鳳爪、雪影杏汁飽、大哥叉燒和黑魚子燒賣，每樣都令人失望。大哥叉燒瘦且黑焦，缺乏蜜味肉汁。侍應訓練不足。

西苑黃油蟹餐$988一位。黃油蟹粉小籠包內餡豐富；生拆黃油蟹粉燴生翅味道濃郁；香煎海斑扒配豉油另上。

炸兩不脆；蒸素餃淡而無味；黑松露蒸餃無黑松露味且邊緣乾硬；焯菜芯水準普通但價格較高。頭抽雞翼味道好，雪影杏汁餐飽水準相當好。

飲茶時發現杯子有污積，要求更換。叫侍應沖鐵觀音等了10分鐘都沒人理會。另外要求嬰兒椅時，被告知要等一段時間，隨後又被告知沒有茶壼。

West Villa是週末飲茶的好地方，食物美味且氣氛熱鬧。

西苑大哥叉燒肉質鬆軟且熱騰騰；當紅炸子雞皮脆肉滑，建議預定；蔥爆帶子皇惹味且帶子大；砵酒焗澳洲石蠔大隻新鮮；乾燒伊麵乾身不油膩。

醬油煎蝦與和牛非常鹹。服務一般。

砵酒焗石蠔賣相精緻且帶有士多啤梨醬味；焗魚腸香而不腥；荷葉蒸走地雞有荷葉香味；大哥叉燒味道正；無骨雞翼蝦醬味濃且肉質豐富。服務高級，食物鮮味十足。

在銅鑼灣西苑設宴。前菜包括皮蛋酸薑、大哥叉燒、素鵝及蒜香牛柳粒，其中大哥叉燒切得厚實。堂剪乳豬皮爽脆不肥膩。花膠杏圓燉水魚花膠厚大，湯頭充滿骨膠原。

品嚐了上海運來的黑豆芽，口感較黃豆芽爽口，草味重，有田園味道。此菜本地供應較少，需預訂。