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匿名26/01/2026
麵好食但凍🥹
星加坡咖喱牛筋腩黑豉油乾撈麵,牛筋較多,豆卜脆,粗麵彈牙且掛滿黑豉油,但麵是凍的。燒香茅雞扒配白飯看起來有點燶。
堂食
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星加坡咖喱牛筋腩黑豉油乾撈麵,牛筋較多,豆卜脆,粗麵彈牙且掛滿黑豉油,但麵是凍的。燒香茅雞扒配白飯看起來有點燶。
可以用手機落單。大細腳撈麵份量大,味道適中,加些辣椒油更惹味。
星加坡咖喱牛筋腩黑豉油乾撈粗麵份量大,麵條彈牙,咖喱香,牛筋腩軟腍;凍馬拉鮮桔仔水酸甜。店位於熟食市場,座位較迫,店員有禮。
星加坡咖喱牛筋腩黑豉油乾撈麵同馬來福建豬扒蝦湯麵表現普通。燒豬頸肉黑豉油乾撈麵難食,豬頸肉嚡且薄,黑豉油唔入味。
在拿督星加坡大排檔點了馬來福建鮮蝦湯摻摻及凍白咖啡,但蝦不新鮮,用餐體驗不佳。
拿督新加坡大排檔。豉油撈粗份量多,麵條煙韌,配咖喱豬軟骨味道香濃。雞扒胡椒麵雞扒嫩滑,胡椒湯底濃郁暖胃。唯店員應付食客時流程略顯混亂。
中午排隊等位。份量不多,食完不飽;食物溫度不夠熱;雞扒燒得太乾。整體味道尚可,但不會再食第二次。
水準較舊時差,海南雞飯雞肉較嚡且飯不入味,大細腳撈麵味道偏鹹。
觀塘熟食市場餐廳。大細腳(豬腳雞腳)入味且雞腳軟腍,但豬腳份量不多且皮肉比例欠佳。黑豉油撈粗麵配咖喱牛柳,咖喱醬汁夠香但牛柳份量不多,醬汁較稀。整體比上次有改善。
湯底稀且無味;豬頸肉口感太腍,缺乏質感。魚肉炸豆卜不油且魚肉好食。
喇沙湯稀且味道一般;海南雞飯具香料味但較像白切雞;大細腳豉油撈粗豬腳雞入味但份量較少;腐竹薏米冰足料且好味。需長時間排隊。
湯麵類如喇沙蝦麵份量較少。落單後若要加購飲品需按原價計算,缺乏彈性。
黑醬油撈麵及豬頸肉極鹹,豬頸肉質硬且像叉燒;香茅雞扒沒味道;叻沙湯底只有咖喱味而無椰汁味。整體味道欠佳。

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