薑蔥蟹新鮮多糕,手工出色。
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薑蔥蟹新鮮多糕,手工出色。
第一次來堂食,食物份量足、價錢合理,小菜即叫即炒,上菜快,味道濃郁且不會過鹹。環境乾淨整齊。
落單後等了20分鐘稱煮緊,再等20分鐘稱沒單。服務態度差,不理會跟進單據的要求。
收費與點單不符,疑似多收錢。點了魚香茄子煲、脆皮炸大腸、炸雞軟骨、蜜椒薯仔牛柳粒、啤酒、可樂及王老吉,計算應為$470,但收費$576。手寫單未寫價錢,每枱疑似多收$100。
天台大排檔。蜜椒薯仔牛柳粒$98,牛柳肉質好,薯仔香脆微焦;椒鹽鮮魷$108,炸蒜多,魷魚香脆;上湯魚肚浸豆苗$98,豆苗份量多,魚肚爽口。
點咗椒鹽九肚魚、蠔餅(蠔新鮮大粒)、小炒皇(銀魚仔及腰果很香)、豉椒炒蜆(味道淡且有沙)、金銀蒜粉絲蒸開邊蝦(鮮甜美味)及炸小棠菜。
位於荃灣香車街街市熟食中心天台的大排檔,地方開揚可看景色,食物質素一般,靠氣氛支撐。
小菜份量偏細,質素欠佳。蒜蓉粉絲蒸蝦疑似生蝦;黃金蝦不夠沾咸蛋黃;黃金雞中翼過熟肉質鬆散。
炒蝦和炒蜆水準一般,兩個餸共338元,價格比外面貴很多,下次不會再來。
無冷氣。豉汁蒸鱔較瘦,味道可再鹹點。椒鹽鮮魷抵食,肉質唔淋且炸粉唔厚。炸脆皮大腸墨魚滑係招牌菜,大腸外層脆皮且無肥膏,墨魚滑好食。
椒鹽九肚魚蒜味足、惹味,炸皮酥脆且魚肉嫩滑,份量較少。菠蘿摩囉骨肉大,有柚子調味,味道清新。
炸大腸墨魚滑配泰式辣醬與柚子蜜,味道滿足;紅燒乳鴿脆皮好味;西蘭花炒帶子有鑊氣;椒鹽鮮魷香口且肉質不韌。
荃灣香車街街市熟食中心環境乾淨闊落。蒜茸開邊蒸蝦鮮美有膏,椒鹽鮮魷份量足且肉質爽脆,蜜椒薯仔牛柳粒亦有香味。
雙冬羊腩煲份量足,羊腩肥瘦均勻,雙冬料足,湯底濃郁。
蒜蓉開邊蒸蝦味道普通;豉汁蒸倉魚質地嫩滑;黃金鮮魷惹味彈牙,沾滿鹹蛋黃;金銀蛋浸娃娃菜非常出色。老闆熱情,環境熱鬧。
大排檔環境一般但感覺親切。豉汁蒸大鱔、蒜蓉開邊蒸蝦、脆皮蔥油雞及啫啫芥蘭味道均不錯,食材新鮮。
在荃灣香車街市熟食中心吃大排檔。椒鹽九肚魚炸得通透爽脆,味道香而不鹹,九肚魚滑溜。老闆笑容可恭,伙計有禮貌。餐牌小菜選擇多,可自來海鮮加工。
炸蠔餅酥脆不油膩,蠔仔大粒鮮甜。墨魚球炸大腸彈牙鮮甜,配柚子甜酸醬很夾。雜菌牛仔骨香氣濃郁,牛仔骨夠腍且不肥。
蜜糖薯仔牛柳粒牛柳粒煙韌有咬口,蜜糖味香濃且帶甜辣味;蔥油雞脆皮肉嫩,配薑蔥醬非常出色。
大排檔小菜惹味。脆炸豬手香脆多肉,帶孜然味;脆皮炸子雞外皮香脆肉質嫩滑,配甜豉油及薑蔥食用,味道地道。
Tip Top of Taste

CHICHA San Chen


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)
