四川菜大平伙

麻婆豆腐質地滑嫩，麻辣味道適中。餐廳提供辣與不辣的款式選擇，每道菜份量適中。食物不油膩且感覺不使用味精，食後不會口渴。

川菜香港化，魚香茄子軟綿入味，肉末撈擇肉香四溢。餐廳裝修如畫廊，用餐時有大廚演唱中國戲曲。

四川特色菜館。二人午餐$628。滋味冬瓜球甜酸可口；蓉城口水雞辣汁開胃、雞肉嫩滑；例湯有蛋花、蕃茄、菇菌及蔬菜；芙蓉三寶有帶子、蝦、鮑魚，蛋白滑溜；招牌大千雞球惹味爆汁。

口水雞味道不錯。水煮魚夠麻辣香，配白酒很夾。

食物非常美味，雖然有香料但不會覺得太辣。

第二次吃四川菜大平伙，很满意。麻辣牛腩、擔擔面、揚州炒飯及酸菜魚（湯底鮮）都很好吃，唯辣子雞味道一般。

選擇Branch套餐，酸辣涼粉非常好吃，牛腩很美味，擔擔麵值得一試。手撕包菜表現一般，甜點也一般。套餐價格較划算。

四川大平伙食物不錯。酸辣涼粉口感彈牙，口水雞嫩滑且肉味濃，花生香口。水煮安格斯牛肉脂肪分佈均勻，美味。宮廷大蝦球蝦肉夠大但炸粉較多，味道偏甜。冬瓜薏米湯表現平平。

性價比極低，份量和味道一般，價格卻非常昂貴。

川菜風味不夠正宗，未使用四川辣椒，辣度夠但味道不地道。菜量少且定價貴。點了酸辣粉皮、水煮牛肉、炒包菜及炒飯，其中酸辣粉口味不錯，屬甜辣味。

位於中環蘇豪的四川菜私房菜「四川菜大平伙」，有約廿年歷史。餐廳位於地窖，燈光微暗，營造安靜情調。

四川菜大平伙提供週末川菜brunch set，中環價錢約$180。包含酸辣粉、口水雞、紅燒牛肉、炒手撕椰菜及招牌擔擔麵。

午市套餐$120加一，散叫菜式分量偏少且價錢貴。例如涼拌木耳$118，分量僅約譚仔1.5倍；水煮魚$350，僅有魚片及金針菇，無薯粉及芽菜。

辣子雞丁有腥味且口感軟綿，熗炒包菜味道普通。兩菜一麵加白飯及湯共700多蚊，味道不夠正宗且不值這個價錢。

四川菜大平伙提供午市及晚市套餐。酸辣粉麻辣層次分明且惹味；口水雞雞肉嫩滑，醬汁加入豆瓣醬及糖。

中環「四川菜大平伙」是開業近二十年的私房菜，保留了原創者的食譜與裝修，餐廳內掛有畫作及攝影作品。提供午市及晚市套餐。

四川菜大平伙。午市套餐$120+10%含紅燒牛肉、湯、酸辣粉及甜品。酸辣粉如意粉煙韌且湯底惹味。環境自在，每晚8時30分有女高音獻唱。

四川大平貨，店內設有藝術畫廊，偶有歌唱表演。食物口味非常麻辣，適合喜愛吃辣的人。

酸辣涼粉有咬口，味道刺激；口水雞肉質嫩滑，辣味強烈；麻川亦是拿手菜。

四川大平伙提供正宗川菜，環境掛滿畫作並播放舊歌，週日至週三晚上有女高音獻唱民歌。