御寶軒

乳豬糯米卷皮脆糯米軟糯，口感極佳。鮮蝦腐皮卷餡料滿足，炸芋角亦值得推薦。

來自新加坡的連鎖中餐廳，位於灣仔Crowne Plaza Hotel 2樓，裝潢採用黃銅與金色調，風格華麗。

杏汁燉白肺湯杏香濃郁且白肺軟爛；椒鹽豆腐粒外脆內軟；椒鹽白飯魚炸得香口；脆米海鮮湯東星斑肉質彈牙且海味鮮甜；蒜片牛柳粒大粒juicy。

初次體驗感覺良好。服務員安排遠處枱位以避開嘈雜。杏汁燉白肺及菜膽竹笙燉北菇湯等菜式好味，蝦亦夠香口。服務周到，會主動為客人更換碟。

點心製作精細，口味較淡，感覺健康。薑汁黃酒炒芥蘭火候到位，保留脆度。

在銅鑼灣分店飲茶，預約時間後等候超過20分鐘仍未有枱，職員處理問題不理想，不像尖沙咀分店安排得好。

預約1時入座，1時半仍未安排，且櫃台1時15分已空無一人。多次詢問工作人員均未獲理會，服務態度欠佳，建議不要過度預約。

在御寶軒銅鑼灣分店食午飯。素菜炸春卷脆口且椰菜餡好味；黑松露菜苗餃吃不出黑松露味；什菌如意餃皮薄餡多。

預約後抵達仍需等候，接待處無人，員工自行吃晏；服務態度差，且收費貴，預約後現場卻無枱。

點心上菜速度太快，未食完就要收碟，感覺被趕。乳豬飯未叫先上，同經理投訴亦無用，經理與待應態度冷淡，毫無歉意。食物雖好食但用餐體驗非常差。

白灼安格斯牛肉肉汁豐盈；蜜汁叉燒肥瘦適中且多汁；糯米釀脆皮乳豬軟糯甘香；脆米海鮮湯浸東星班湯濃且層次豐富；蝦籽靈芝菇炒南非鮑魚爽脆惹味；鹽焗雞皮脆肉嫩；雞湯浸津白鮮味滲透。

御寶軒點心出色，包括外軟內脆的金網脆皮蝦腸粉、入味的鮑汁雞腳、大隻的炸雲吞及湯底一流的灌湯餃。

御寶軒出品有保證。星洲炒米口味適中，蒸魚頭雲新鮮滑口且夠熱。雞煲雞肉嫩滑，流沙煎堆外脆內軟，杏仁茶真材實料。

接待處服務態度極差，員工沒有禮貌、沒有微笑。食物質素尚可，但服務令人不想再次光顧。

芥末一口牛入味；椒鹽魷魚須酥脆；叉燒瘦肉不柴；金網脆皮蝦腸皮晶瑩且內餡酥脆；糯米釀脆皮乳豬外皮清爽；滷水豬腳片薄且酸甜好食；甜品達水準。

中菜水準不錯。脆米東星斑魚湯泡飯非常驚喜，東星斑原條上枱且已起骨，魚肉極為嫩滑。

杏汁白肺湯味道清甜；鮑汁炆鳳爪入味軟腍；黑毛豬叉燒厚切嫩滑且蜜汁濃；糯米釀脆皮乳豬皮脆且糯米飯惹味；蒜蓉粉絲蝦煲粉絲入味，但蝦不算大隻。

預約了靜一點的位卻被安排在狹窄位置。人手不足，服務態度差，久坐也沒開茶。

在包廂享用生日晚餐。招牌糯米釀脆皮乳豬皮脆且不油，搭配軟糯的糯米，非常適合分享。

點心款式多樣。鮑汁鳳爪入味，牛肉球嫩滑有彈性，炸芋角鬆脆，金錢肚入味，豉汁蒸排骨嫩滑不油膩。