用心經營的傳統上海老店
經濟套餐包含銀芽鱔糊、酸辣湯、小籠包及肉絲炒年糕。食材新鮮,小籠包多肉汁,炒年糕煙韌,酸辣湯味道正宗。
Shanghai Wing Wah (Sze Chung) Restaurant
始於1975年,一家見證香港三十餘載的特色上海菜館。 形象實際、簡約、懷舊;突出色、香、味濃郁個性京川滬風味菜式。 於2003年食神爭霸戰中憑招牌菜"回鍋肉"榮獲入圍優質食府;2008年度獲得中國飯店協會頒獲「食在香港」品牌代表店提名獎;並獲得2012年度米芝蓮指南優質食店推介。
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經濟套餐包含銀芽鱔糊、酸辣湯、小籠包及肉絲炒年糕。食材新鮮,小籠包多肉汁,炒年糕煙韌,酸辣湯味道正宗。
上海榮華川菜館有舊式上海菜風味。小籠包皮厚汁少,鍋貼表現一般,砂鍋雲吞雞雞件較少且不夠熱,凍豆漿表現普通。
午餐食銀芽鱔糊不好吃,沒有上海菜味道,只有燶味。服務一般。
酸辣湯真材實料,味道偏酸且不會太辣。小菜韭黃鱔糊很送飯,醉雞酒味較濃。小籠包皮不厚且肉汁多。
這間老牌上海菜味道正宗。酸辣湯夠酸辣且足料,口感溫和不濁;回鍋肉亦有傳統味道。
肉絲炒年糕有燶味且份量小;豆漿淡而無味;東坡肉貴、份量少且味道偏鹹。
回鍋肉、糖醋骨、小籠包及酸辣湯質素差。回鍋肉份量少;糖醋骨只用豬肉而非排骨;小籠包無肉味、無湯汁且不燙;酸辣湯質地似糊仔。食物質素差且價錢偏貴。
西面質素欠佳。小籠包漏單但仍被收費。
鍋貼有燶邊,賽磅蟹、醉雞及津白味道正宗,甜品糍巴煙韌。
小籠包不夠熱,醉雞沒雞味且有霉味,炒年糕及酸辣湯味道均不理想。環境與衛生程度差。
食物平凡且份量少、價格貴,人均消費300蚊亦未飽。水煮魚份量細。衛生欠佳,地面濕滑。
上海菜質素差,價錢與質素不成正比。服務態度與衛生欠佳,碗碟有殘渣。奶油娃娃菜太淡太水,小籠包皮厚且乾。
上海榮華川菜館裝潢懷舊。獅子頭份量足、肉質滑嫩多汁;小籠包有肉汁;椰子清湯味道清新。價格實惠,客飯連湯和豆漿$62,小籠包$48。
香煎鍋貼皮薄且底部夠脆;酸辣湯熱且酸辣適中;醬爆肉丁有酒香且惹味;鱔糊爽口且韮黃多;粗炒用烏冬較失望。
醉雞份量較少且味道一般;鍋貼底不夠脆且面軟;豆漿份量極小。
食物質素差且收費昂貴。雞絲粉皮只有雞絲、粉皮和醬汁,缺乏配料;鱔糊醬汁過於濃稠,口感不佳。
觀塘上海菜,回鍋肉味道與份量正常且不油膩。例湯西洋菜煲瘦肉足料,味道濃郁且無味精感。價錢親民,適合不同預算。餐具衛生有進步空間。
外賣份量少且難食。酸菜魚魚味腥且份量少;辣子雞丁乾;糖醋魚塊僅5塊;涼拌海蜇及雞絲粉皮極難食且鹹。店員態度極度惡劣,不接受反映質素及份量問題。
份量少且價錢高,酸菜魚份量少,麻婆豆腐貴,辣子雞用雞柳,糖醋魚塊用氣炸。海蜇和雞絲粉皮難吃,店員態度差。
外賣鱔糊粗炒以芽菜為主,鱔糊少且非常油膩、偏鹹;豆沙鍋餅淡而無味且餅皮有油味。此外,外賣收到時發現鍋貼缺貨,需自行聯絡平台退款。